浦和PARCOは5月13日、5階レストランフロアと地下1階フード／デイリーバラエティフロアで、春夏にかけてリニューアルを実施すると発表した。新店5店舗を含む計8店舗（915m2）が装いを新たにオープンする。
＜主な店舗イメージ＞
まず5階レストランフロアには、カップルから3世代ファミリーまで幅広い年齢層が楽しめる3店を導入。埼玉県が、うどん好きな県民性でも知られることから、毎日自社でこだわりの麺を製造する人気うどん専門店「山下本気うどん」が5月24日に出店する。
加えて、Yahoo！ラーメン特集や食べログでも高評価の真鯛ラーメンを提供する「鯛塩そば灯花」（5月31日）、肉・野菜たっぷりのヘルシーな韓国料理を提供するカジュアルなコリアンレストラン「韓美膳（ハンビジェ）」（6月28日）も新たにオープン。開放感あるスタイリッシュな内装にもこだわり、ハレの日からちょっと良い日常使いまで対応できる全15店舗のレストランフロアが実現するという。
地下1階フード／デイリーバラエティフロアでは、できたて作り立てのシュークリーム専門店「ビアードパパ」（5月16日）、十勝の上質な小豆を丁寧に煮込み、小豆の風味を生かすため糖分を抑えた和菓子をそろえる「あんこのやまか」（6月28日）が新たに出店。お茶のお供から、ちょっとしたお土産に最適なスイーツショップが集まる。
また、新店舗のオープンに先駆け、築地もんじゃ・お好み焼の「こてがえし」、自然食品・オーガニックの「こだわりや」、100円ショップ「キャンドゥ」が4月25日までにオープンした。
＜新店舗一覧＞
■浦和PARCO
所在地：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1
■特設ページ
https://urawa.parco.jp/page/24ss_newopen/
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