ロールケーキのデコレーションアイデア3選
簡単な工夫でかわいいロールケーキに変身！
誕生日やクリスマスなど、さまざまなイベントにぴったりなスイーツ・ロールケーキ。 今回のコラムでは、簡単な工夫でかわいくなるデコレーションアイデアをご紹介します。 基本のロールケーキのレシピに、3種類のおすすめデコレーション♪ぜひチェックしてください。
基本のロールケーキのレシピ
ふわふわ生地のロールケーキレシピです。 生地のどちらを表にするかで、表情が変わります。
ロールケーキ生地を作る
材料(25cmの正方形ロールケーキ型1枚分)
- 卵(Mサイズ)…3個
作り方
1. 卵とグラニュー糖をよく混ぜ、湯せんにかけて40℃くらいに温める。
巻く
材料
- 生クリーム…150g
作り方
1. 生クリームにグラニュー糖を入れ、氷水に当てながらツノがしっかり立つまで泡立てる。
デコレーション例1.フルーツを飾る
フルーツと生クリームを飾った、華やかなロールケーキ。何等分にするか決めてからクリームを絞るのがコツ(今回は6等分)。 カットした後もかわいく、崩れにくいデコレーションにしました。
材料
- 生クリーム…50g
作り方
1. 生クリームとグラニュー糖をツノが立つくらいに泡立てる。 ＊巻くクリームと一緒に立ててもOK。
「フルーツロールケーキ」の詳しいレシピページはこちら。
デコレーション例2.モンブラン口金で絞る
モンブラン口金を使用し、紐状にクリームを垂らしたロールケーキ。ラフに飾って楽しめるデザインです。 パステルピンクに着色したクリームを使用し、型に流して固めたチョコレートとキャンドルをトッピングしました。
材料
- 生クリーム…100g
作り方
1. チョコレートを着色し、お好きなモールドに流して固める。
「モンブラン口金を使ったロールケーキ」の詳しいレシピページはこちら。
デコレーション例3.動物の顔に見立てる
動物モチーフのかわいいロールケーキ。半分にカットして2個作りました。 クリームを一部着色するので、にじみにくいようマスカルポーネ入りのクリームを使用します。
材料
- 生クリーム…150g
作り方
1. ロールケーキを半分にカットする。
「動物のロールケーキ」の詳しいレシピページはこちら。
いつものロールケーキがプレミアムなスイーツに
今回は、ロールケーキをかわいく・華やかに仕上げるデコレーションアイデアをご紹介しました。 ロールケーキなら丸いデコレーションケーキよりも簡単に作れ、飾りつけが苦手な人にもおすすめです。
市販のシンプルなロールケーキを使うのも◎ ハードルがぐっと下がります！ ロールケーキがおしゃれになるデコレーションに挑戦してみてください。
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