<札幌圏>オートミール 丸山格史

 新型コロナ禍で流行し、栄養価の高さから幅広い世代に人気が広がったオートミール。日本のパイオニア、日本食品製造合資会社(日食、札幌市西区)を4月に取材したのがきっかけで、白米の代わりに食べるようになった。

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