麻布台ヒルズガーデンプラザCにある、「麻布台ヒルズマーケット」。期間限定でさまざまな店舗が入れ替わる「ポップアップ」にて、2024年5月15日（水）～5月28日（火）に、北海道の定番お土産「マルセイバターサンド」を手掛ける「六花亭（ろっかてい）」が入ります。そこでは北海道外初出店の「六花亭醍醐 ブルーベリー」と「六花亭サクサクパイ」の完成が目の前で見られる実演販売も。目の前で完成する3種類のスイーツを、実食ルポでお届けします！
期間限定店舗が楽しめる「麻布台ヒルズマーケット」の「ポップアップ」
麻布台ヒルズ・ガーデンプラザＣの地下1階～1階にある「麻布台ヒルズマーケット」。メインとなる地下1階には全34店舗のもの食卓を豊かにしてくれる専門店が並んでいます。
レジカウンター近くにあり、期間限定で多様なお店が入れ替わる「ポップアップ」にて、本日から北海道のお土産として定番な「マルセイバターサンド」を販売している老舗の「六花亭」がオープンしました。今回は数あるスイーツのなか、実演販売を行っている「六花亭醍醐（だいご） ブルーベリー」と「六花亭サクサクパイ」の実食ルポをお届けしていきます！
目の前でスイーツが完成
商品が並ぶすぐ横に厨房があり、作っている様子を見ることができます。実演販売を行っているのは、今回初めて実演販売を行う「六花亭醍醐 ブルーベリー」と、「六花亭サクサクパイ」。「六花亭醍醐 ブルーベリー」は、果肉入りブルーベリージャムやチーズクリームが生地の上にのり、サンドされる様子を見ることができます。
「六花亭サクサクパイ」は生地の中にクリームが入っていきます。筒状の生地からにゅっと出てくる姿がクセになりそう。
完成していく様子を間近で見られるのは楽しいですよね。
店頭に並ぶのはもちろん目の前で出来上がったスイーツたち！ 出来立てを購入してきたので実食していきます！
実食
「六花亭醍醐 ブルーベリー」（税込250円／個）
「六花亭醍醐 ブルーベリー」は果肉入りブルーベリージャムにコクのあるチーズクリームをサンドしたチーズスフレ。2024年2月に新登場し、北海道外の販売は今回のポップアップが初めてです。
生地はふわふわで、力を入れたらすぐにへこんでしまいそう……！ 中には大粒のブルーベリーがごろっと3粒入っていて、とてもジューシーです。ふわふわ生地となめらかクリームの優しい食感にアクセントを加えてくれます。
クリームチーズの酸味がブルーベリーの甘を引き立ててくれて、相性抜群です。スフレ生地はほんのりと甘く、チーズやブルーベリーの味を優しく支えてくれます。軽いながらもごろっとしたブルーベリーがあることで、満足感のあるスイーツになっています。賞味期限は当日中です。
サクサクパイ（720円／1パック3本入）
こちらが「六花亭サクサクパイ」。中のクリームは生カスタードクリームと、苺ヨーグルトの2種類あります。
箱を開けると1本ずつ紙で包んでありました。サイズは13cmほど。そしてなにやら紙が…… パイ生地のサクサク感を楽しむためには購入後3時間以内に食べるのがおすすめとのこと。ささっと撮影していただきます！
まずは定番の生カスタードから。
サクサクを通り越してザクザク！ 生地が分厚いのでしっかりとサクサク感が楽しめます。中の生カスタードはとてもなめらかで、甘みもふんわり感じられます。卵の味も感じますが、思ったよりさらっとしているので後味は生地の香ばしさが残ります。
続いて「苺ヨーグルトクリーム」。
ザクザク感と記事の香ばしさは安定です。さっぱりとしたヨーグルトに、イチゴの酸味の相性が間違いなし！ こちらのクリームは生カスタードと比べるとしっかりとしていますが、甘いものが苦手な方でも楽しめそうな甘酸っぱさです。
ポップアップは 2024年5月15日（水）～5月28日（火）までの開催になります。出来立てを食べられるのは今だけ！ 是非チェックしてみてください！
AZABUDAI HILLS MARKET LAB. POP UP 六花亭
開催期間：2024年5月15日（水）～5月28日（火）
電話番号：0120-126-666
営業時間：10:00〜20:00 ※最終日のみ 10:00〜19:00
公式サイト：https://www.rokkatei.co.jp/
麻布台ヒルズマーケット
フロア：麻布台ヒルズ ガーデンプラザC 1F、B1F 麻布台ヒルズ マーケット
住所：〒106-0041 東京都港区麻布台1丁目2-8
電話番号：03-5544-9636 (代表）※サービスカウンター
営業時間：10:00～20:00 ※一部営業時間の異なる店舗があります。
公式サイト：https://www.azabudai-hills.com/azabudaihillsmarket/index.html#market-info
[All Photos by miri]
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