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postできていなかった季節外れの過去picになります
m(_ _)m
季節外れになりますが、温かい目で見ていただけると幸いです
クリスマスと言えば☆
苺のデコレーションケーキをイメージされる方が多いと思いますが、我が家ではチョコ系が定番♡
人気だった「レンジで一発!生チョコタルト」をクリスマスバージョンで作ってみました︎︎♪
年末って忙しいですよね
そんな時にはレンジで一発!混ぜるだけの簡単おやつ。
物足りないくらいあっという間にできるのに、とろけるような滑らかさでかなり美味しい!!
あっという間にできるけど、美味しくてあっという間になくなってしまう生チョコタルトです
▼材料
・ [生チョコ]:
・ 市販のブラックチョコ:200g
・ 市販のミルクチョコ:100g
・ 無塩バター:20g
・ ラム酒:大さじ1
・ 蜂蜜:15g
・ 生クリーム:250ml
・ [ボトム]:
・ たべっ子どうぶつ:1箱
・ 無塩バター:25g
・ [その他]:
・ ココアパウダー:適量
・ ピスタチオ(砕き):適量
■下準備
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・型にクッキングシートをセットしておく。
・生クリーム、バターは常温に戻しておく。
・ボトム用のバターは600wのレンジで10~20秒加熱して溶かしておく。
■ボトム
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ビスケットを袋のまま揉んで適当に割った後、ジップロックにうつす。
ジップロックの上から麺棒をゴロゴロと転がし、ビスケットを細かくする。
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溶かしバターを加え馴染ませる。
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型に敷き詰めグラスの底等で押し固めたら、生チョコを作る間、冷蔵庫で冷やしておく。
■生チョコ
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生チョコの材料を全て耐熱容器に入れる。
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600wのレンジで2分加熱する。
※生クリームやバターが常温に戻っていないと2分では溶けないので、下準備の段階でしっかり常温に戻しておく。
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一見溶けていないように見えても中は熱く、混ぜると溶けるのでしっかりと艶が出るまで混ぜる。
※チョコの塊が残る場合は10秒ずつ加熱を追加し、その都度よく混ぜる。
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型に流し込み、冷蔵庫で一晩冷やす。
■デコレーション
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型から取り出し、敷紙を剥がす。
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中央にクッキングシートをかける
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シートの上からココアパウダーをふりかける。
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シートをそっと外し、外した部分にピスタチオを載せる。
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クリスマスのケーキピックを飾って完成。
■ コツ・ポイント
【パウンド型について】
型はSeriaのステンレス製のものを使用しています。
17cm、18cmのパウンド型ならどこのものでも合う分量になっています。
暮らしニスタ/mimi.bonheurさん