JA福井県はブランド米いちほまれを使用した「いちほまれせんべい あまえび味」をこのほど発売した。主に県産の甘エビを使用して一枚一枚手揚げしており、風味豊かさが人気を呼んでいる。
「いちほまれせんべい」は2020年発売の「しょうゆ味」、21年の「しお味」に続く第3弾。「あまえび味」は米粉にしたいちほまれと甘エビを蒸して混ぜて揚げた。香ばしい香りとふっくらとした食感が特徴という。
年間1万袋限定で販売を予定していたが、4月から1カ月間で目標の約3分の1を売り上げたため、追加生産も検討しているという。担当者は「JAといえば農作物のイメージだが、海産物を使用することで福井全体の食の魅力を発信していきたい」と話している。
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90グラム入りで378円。「喜ね舎愛菜館」（福井市）、「きららの丘」（あわら市）などの同JA直売所などで販売している。
