15日にウニ漁が解禁された小樽で16日あさ、ウニの初セリが行われました。今年は例年よりも高値となっています。
小樽市の卸売市場では午前7時前から小樽産ウニの初セリが始まりました。小樽漁協によりますと今年は海水温の上昇でバフンウニの水揚げが去年の半分以下となっていて価格が2割から3割上がっているということです。
仲買人）
「（100g）8000円とかもあるし、6000円もある。高級店、ホテルとか小樽はネームバリューがあるので需要がある」。
小樽のウニ漁は8月いっぱい続きます。
海水温上昇で価格は2～3割アップ 小樽ウニ漁解禁でウニの初セリ バフンウニの水揚げは去年の半分以下
- Published
- 2024/05/16 12:26 (JST)
