大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツは、「大江戸温泉物語Premium 山下家」を4月22日に開業した。
大江戸温泉物語Premiumは、プレミアムラウンジやワンランク上のバイキングを提供するハイブランド。2023年6月に新潟県村上市と岐阜県下呂市、8月に兵庫県豊岡市にオープンし、北陸には初出店となる。
旧大江戸温泉物語 山下家をリブランドしたもので、客室は和室、シングルルーム、新設した和モダンフォースなど計108室を設ける。プレミアムラウンジでは、生ビールやハイボールなどのアルコールドリンク、コーヒーや冷たい加賀棒茶などのソフトドリンク、アイスキャンディーなどを追加料金無しで提供する。
最上階に位置する大浴場「加賀天空の湯」をフルリノベーションした。加賀の街並みを見下ろすインフィニティ露天風呂と、内湯にはスチームサウナを新設した。宿泊者のみが利用可能で、内湯とサウナを併設する。
