身が柔らかく、脂がのっている、ブリ。
生で食べてもおいしいですが、煮たり焼いたりしてもおいしいですよね。
しかし、身に火を入れて調理することで、固くなってしまうことがあります。
ブリをしっとりふわふわにする方法？
食に関する情報を発信している、農林水産省のX（Twitter）アカウントが紹介したのは、ブリをしっとりふわふわにする調理法。
そんな夢のような方法を、早速見てみましょう！
農林水産省はウェブサイトにて、ブリの食中毒に関する注意喚起をしています。調理の際は、最初にこちらをチェックしてください。
ブリを調理する時、コレに気を付けて！ 農林水産省の注意喚起に「知らなかった」
調理はとても簡単！まずブリの切り身に酒と塩を適量ふり、１０分寝かせます。
ブリの水気をとったら、せいろの中に入れて蓋をしてください。
中火で１０分ほど蒸せば、しっとりふわふわな食感のブリが完成します！
たったこれだけでブリをおいしく味わえるなら、試さない手はないですね。
投稿を見た人からは「その選択があったか！」「今すぐにせいろを買ってきます」などのコメントが寄せられました。
ブリを蒸したことがない人は、新たなおいしさに出会ってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]
出典
@MAFF_JAPAN
