有頂天EVOLUTION（本店・山形市）が監修した「げそ天みそらーめん」が16日、大手回転ずしチェーン「スシロー」で全国発売された。26日までの期間限定。
有頂天は、山形のソウルフードであるげそ天を載せたみそラーメンが看板メニュー。スシローはサイドメニューでラーメンやまぜそばを開発し、全国のラーメン店などとコラボレーションしてきた。今回は「ラーメン王国と呼ばれる山形で人気の有頂天に監修を打診した」と担当者。
魚介をベースにした濃厚なみそスープに仕上げ、げそ天を浸すことでコクとうまみが増す。辛みそで味の変化も楽しめる。有頂天の安部幸一社長は「山形の多様なラーメンを知ってもらいたい。山形の活性化にも貢献したい」としている。スシローの全国約640店で提供され、計31万食販売予定。なくなり次第終了。1杯460円（一部店舗は470円、500円）。
