銀座からお散歩がてら歩いていくと、築地にほど近い場所に銀座クレストンホテルがあります。その32階にあるのが、今年40周年を迎える「しゃぶ禅」。
高級和牛しゃぶしゃぶ食べ放題が楽しめる「しゃぶ禅」ですが、大満足のランチも味わえるのをご存じですか？銀座クレストンホテルの店舗では、隅田川や、東京タワーを望む絶景を見ながら、ゆったりとした時間を過ごすことができました。
絶景と共にいただくしゃぶしゃぶ御膳
まず、驚いたのは、その眺望です！開放感のある大きな窓からは、最高の眺めが楽しめました。夜には、隅田川リバーフロントからの東京の美しい夜景も。
お昼のメニューは、週替わり定食（1980円・1日限定15食）から、しゃぶ御膳や、すきやき御膳まで、予算や気分に合わせて選ぶことができます。
私は、ちょっと贅沢に、「和牛しゃぶ御膳」をチョイス。（5500円）
和牛しゃぶしゃぶ（和牛リブロース、国産野菜盛り、きしめん）と、お刺身、小鉢、ご飯、香の物、デザートがついています。
国産牛は全て上質なリブロースのみ。その大きさにもテンションが上がります!!
軽くしゃぶしゃぶするだけで、お肉の脂が溶けだして、噛みしめるほどに本当に美味。
ちなみに皆さん、こちらはなんだか分かりますか?!
湯切り皿と呼ばれるもので、ここにお肉を一度置くと、タレが薄まらずにしゃぶしゃぶを楽しめるという優れもの。
私は初めて使ったのですが、濃厚なタレの美味しさを保つことができ、とてもよかったです。
絶対食べてほしい秘伝のタレ
「しゃぶ禅」のしゃぶしゃぶと言えば、素材の味を引き立てる秘伝の2種類のタレが美味しさの秘密、そして原点でもあります。
国内産の厳選された十数種の食材を独自の製法で仕立てた「胡麻だれ」は、鮮度を大切にした「生」のたれ。非加熱で無添加のため、毎日必要な分を店舗で手作りするというこだわりようです。
胡麻の香りが口いっぱいに広がり、お肉の美味しさを倍増させてくれるような絶品の味わいでした。
ポン酢には、もみじおろしとネギをたっぷり入れるのがおすすめ！
〆には、海藻の一種である「ふのり」を使ったきしめんと一口サイズのお餅をいただきました。このきしめんがもちっとしていて、とても美味しかった！
ご飯もあったので、かなりお腹がいっぱいになりました。
同じフロアには鉄板焼きも
「しゃぶ禅」と同じフロアにある「鉄板焼き華山」。こちらは目の前で焼いてくれるステーキがおすすめ。しゃぶしゃぶの次はステーキも食べたい！
ランチは、平日限定でリーズナブルなセットもありますよ～！
「しゃぶ禅」名物の高級和牛しゃぶしゃぶ食べ放題ですが、現在、40周年を記念して「とくしま三ツ星ビーフ・阿波牛食べ放題」を特別価格でいただけます！（16500円→11000円/人、～6月末まで）
食べ放題はディナーはもちろん、ランチでも注文可なので、美味しいお肉をたくさん食べたいときには、そちらもおすすめです!!
しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店
東京都中央区明石町8 聖路加タワー32F
03-5550-5777
朝食 7:00～10:00（L.O.10:00）
ランチ 11:30～14:30（L.O.14:30）
ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00）
