ご飯のお供や、お酒のアテにとっても活躍するそら豆の浅漬け。今だからこそ食べられる旬のひと皿です。ぜひ、作ってみてくださいね♪
そら豆の浅漬け
2人分
材料:
そら豆 8〜10本
浅漬けの素 大さじ3
作り方:
① そら豆はさやから取り出し、黒いところの反対側の薄皮に切り込みを入れておく。
② 鍋でお湯を沸かし、塩(分量外、適量)を加える。①を入れ2分ほどゆでる。
③ 耐熱性の保存容器に②を熱いまま入れ、浅漬けの素と同量の水を合わせたものを加える。冷蔵庫に入れ1時間ほど漬けたら、完成!