どんな味付けにも合うクセのすくないえのき。一年を通して手に入りやすく使い勝手のよい食材です。今回は、そんなえのきを使った大人気レシピをご紹介！どれもX（旧Twitter）で“いいね”を1万以上獲得しているものばかりですよ。ぜひご覧ください♪
えのきだけオイル煮
こちらはえのきのオイル煮のレシピです。にんにくの香りがしみ込んだオリーブオイルを吸ったえのきは、驚くほどのおいしさに！そのまま食べるのはもちろん、ご飯やパンとも相性抜群ですよ。
なめたけ
ご家庭で作れるなめたけのレシピ。塩昆布の旨味が味をグッと引き上げてくれます。えのきと調味料を入れて煮るだけで完成する簡単さもうれしいポイント♪冷蔵庫に常備しておきたくなりますね。
えのきの塩から揚げ
こちらはえのきの塩から揚げのレシピです。味付けは塩のみですが、シンプルだからこそえのきの魅力が感じられる一品になっています。お好みでレモンを絞っていただくのもおすすめ♪
えのきカルボナーラ
こちらはレンジで作れるえのきカルボナーラのレシピです。卵黄とバターを使用した濃厚なソースはかなりの満足感！えのきのシャキシャキ食感がアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。
無限えのき
最後にご紹介するのは、手が止まらなくなるほどおいしい無限えのきのレシピです。まな板も包丁も不要、火も使わず電子レンジだけで作れる手軽さがうれしいですね。ピリッとした辛さが◎。
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どれも人気の理由がわかるおいしそうなレシピばかりでした！みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
