赤身と脂身のバランスが抜群な豚ロース肉。今回は、そんな豚ロース肉を使った野菜の肉巻きをご紹介します。肉と野菜を一緒に食べることができるから栄養価もよし、見た目もよしなのでお弁当にもおすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
肉巻き大根のポン酢照り焼き
まずご紹介するのは、大根を使用したレシピです。大根は豚肉で巻く前にレンチンして、火を通しておくのがポイント。ポン酢を使ったさわやかな酸味のたれは、どこかホッとするやさしい味わいになっています♪
肉巻きアスパラ
アスパラガスを使ったレシピです。甘辛いたれとにんにくの風味は相性抜群！アスパラガスをまるごと使っているため、細長いシルエットが目を引くおしゃれな一品です♪ポリポリとした食感が楽しめるのも◎。
ほうれん草とにんじんのビビンバ肉巻き
ほうれん草とにんじんを使ったレシピです。お好みでコチュジャンをつけてご飯と一緒に食べると、まるでビビンバを食べているかのような感覚に！緑と赤の鮮やかな色で、食卓がパッと明るくなりますね♪
豆苗とねぎの肉巻き
豆苗とねぎを使ったレシピです。豚肉に焦げ目がついたら酒を入れて蒸すだけのお手軽さがうれしい♪料理初心者さんにもおすすめです。ポン酢と七味マヨのあっさり＆こってりのハーモニーはやみつき必至ですよ！
豚巻きもやしポン酢
最後はもやしを使ったレシピです。電子レンジで調理できるため、忙しい日や火を使いたくないときにぴったり！もやしは無水調理をすることで旨味が濃縮された味に。お好みで一味をふりかけて召し上がれ♪
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どれもとってもおいしそうな組み合わせでしたね♪お好きな野菜や味付けのレシピをぜひ試してみてください！
