野菜を食べて健やかに、ファッションを通じて気持ちもハッピーになれるような「野菜×おしゃれ」のポジティブな関係を、みなさんにお伝えしていく連載【「野菜×おしゃれ」で健やかビューティー】の第48回はどちらも新宿にある、植物性素材だけのレストラン「PLANT BASED TOKYO（プラント ベースド トーキョー）」と、抜群の履き心地にファンの多いサンダルで有名な「BIRKENSTOCK SHINJUKU（ビルケンシュトック 新宿コンセプトストア）」です。
プロフィール／宮田理江
ファッションジャーナリスト・ファッションディレクター
多彩なメディアでコレクショントレンド情報、着こなし解説、映画×ファッションなどを幅広く発信。自らのTV通販ブランドもプロデュース。著書に「おしゃれの近道」（学研パブリッシング）ほか。野菜好きが高じて、野菜ソムリエ（日本野菜ソムリエ協会）資格を取得。
