こんちは！滋賀のグルメメディア『ロモア』の”なんちゃん”です！
この日やってきたのは、草津市矢橋町にある「本格炭火焼き鳥とり寿恵」さん。
2023年9月にオープン。当初はちょっと高めの焼鳥屋として営業していたが、2024年4月26日にメニューを一新。
お手頃な価格で鶏料理全般を食べられるお店となり、鶏料理っぽくないレアな料理も提供している。
［リニューアル前に紹介した記事がこちら］
そんなお店があるのは、草津市矢橋町。駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングに停めると割引がしてもらえます。一番近いのが歩いて数分の「キョウテクコインパーキング 草津市橋岡町パーキング」です。
元々はブティックだったという店内。お一人で楽しめるカウンター席に
カップル席
4人がけのテーブル席
2階には、お子さん連れでも安心の個室もある。
［ショート動画でサクッとチェックする］
一新されたメニューがこちら。
以前は平日もやっていたランチですが、今は土日限定。
後ほど紹介しますが、ランチはかなり豪華。ほんとに利益がないらしい。
今回は特にオススメのメニューをいただく。
◎もも タレ・塩（1本220円）
◎レバパテ（680円）
◎炙り鶏の親子丼（1,000円）
◎鶏白鳳ラーメン（880円）
◎桜チキン南蛮定食（1,100円）
まずは「もも（タレ・塩）」。
仕込みの段階で、食感がぷりぷりになるようにオリジナル液体に漬け込んでおり、それらを炭火でじっくり焼き上げる。
外は炭火の香ばしさ。中は柔らかい食感が楽しめる。ジューシーでうまうま。
しかも約50gとサイズも大きめなので、ボリュームもあるのよ。
お次は数量限定の「レバパテ」。これが一風変わった感じで面白かった。
まずバゲットは米粉で出来ている。フランスパンのバゲットとは食感、風味が全然違うんですよ。
レバパテも出汁と滋賀の地酒「波乃音」を使っており、通常の作り方とは全然違う。
これが相性抜群でうまし。お酒のアテにももってこいです。
こちらは「炙り鶏の親子丼」。
鶏料理屋の親子丼。これが不味いわけがありません。プリプリで香ばしい鶏が最高にいい感じ。
想像のはるか上をいったのが、この「鶏白鳳ラーメン」。店長こだわりの逸品で、鶏ガラ出汁にもも肉をミキサーですりおろしたものを配合しており、スープが鶏そのもの。
「濃厚なんだけど、後味はあっさり」
そんな味わい深いスープに、2日間かけて作られる自家製チャーシューも合わさり、美味しいラーメンの完成。
「普通にラーメンだけを食べに来てもらいたいぐらい」と話す店長の横畠さん。
ラストはランチで提供されている『桜チキン南蛮定食』。
ワンプレートに改良して、色とりどりの野菜が盛られている。
もも半身(200gぐらい)が使われたボリューミーなチキン南蛮。このタルタルも美味いのよ。
これで1,100円は満足度高すぎました。男性でも腹パンパンなりますよ。
一人でもデートでもご家族でも。
色んなシーンで利用できるので、気になる方はぜひチェックしてみて！
店舗情報
［店名］本格炭火焼き鳥とり寿恵
［住所］滋賀県草津市矢橋町18-11
［営業時間］11:00～14:00(土日のみ) 18:00〜24:00
［定休日］木曜日、第一水曜日
［駐車場］なし（コインパーキング使用で割引あり）
［お店のSNS］Instagram
