じゃがいもが器に！？ベーコンとしめじ入りの生地でボリューム満点！あまりにも簡単なので、またすぐ作りたくなりますよ。
じゃがいもの消費にも◎。ぜひ、作ってみてくださいね♫
ベーコンとしめじのキッシュ
3〜4人分
材料：
じゃがいも 2個
サラダ油 大さじ1
【A】生クリーム 100ml
【A】卵 2個
【A】しめじ 1/4株
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】塩 小さじ1/2
【A】コショウ 適量
作り方：
① じゃがいもはよく洗って千切りにし、ボウルに入れる。水を加えて10分さらし、水気を絞る。
② スキレット（耐熱容器でも可）にサラダ油を塗り、①を敷き詰める。
③ ボウルに【A】を入れて混ぜ、②に流し込む。200度に予熱したオーブンに入れ、火が通るまで約25分焼く。粗熱をとって切り分け、お好みでみじん切りにしたパセリをのせたら、完成！
