ブログ「手作りしたい☆おうちごはん」で人気のフーディスト・snow kitchen☆さんの「ミートボール」レシピをご紹介します。ミートボールは揚げずゆでるだけだから簡単。ケチャップソースも電子レンジで手軽に作れますよ！
定番でおいしいミートボール♪ケチャップソースはレンジで作るので簡単！お弁当おかずにもおすすめです。
「揚げないミートボールのケチャップソース」レシピ
調理時間：30分 分量：3人分
材料
合いびき肉…300g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
A パン粉…大さじ3
A 牛乳…大さじ3
A 卵…1個
A 塩…少々
A こしょう…少々
B トマトケチャップ…大さじ2
B ウスターソース…大さじ1/2
B 酒…大さじ1/2
B しょうゆ…小さじ1
B 砂糖…小さじ1
パセリ（お好みで）…適量
作り方
1. 玉ねぎ・にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
2. ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・にんじん・Aを入れて粘りがでるまでよくこね、お好みの大きさに丸める。
3. 鍋にお湯を入れて沸かし、沸騰したら2を入れ、浮かんできたら1分ゆでて取り出す。
4. 耐熱皿にBを混ぜ合わせてラップをし、電子レンジで30秒ほど加熱して砂糖を溶かす。
5. 3に4をからめ、器に盛る。
ワンポイントアドバイス
・約2cmの大きさに丸めると25個くらい作れます♪
・電子レンジの加熱時間は様子をみながら調整してください
【snow kitchen☆さんのプロフィール】
フードコーディネーター、野菜ソムリエの資格を持ち、「簡単、安く、美味しく」をモットーに日々の料理をブログで紹介中。
