クリスマスシーズンになるとアチコチのお店でクリスケーキが並んで、見ているだけで幸せな気持ちになりますよねෆ お店で買う立派なケーキもいいけど、手作りするのも楽しい ᕷ ナッペをするのは難しいって人も載せて広げるだけなら簡単 ·͜·ᰔᩚ 簡単なのに「とろりん」が可愛いෆ 更にピンクのクリームで可愛さ倍増ෆ(分かりにくいですがピンクなんです(^_^;)) ピンククリームも市販のホイップクリームで楽々ᕷ 簡単なのでクリスマス当日でもできちゃうクリスマスケーキです·͜· ︎︎ᕷ
by mimiさん
このレシピの材料
数量:15cm共底型1台分
スポンジケーキ
卵… 2個
グラニュー糖… 50ｇ
薄力粉… 60ｇ
牛乳… 18ml
無塩バター… 15ｇ
レンジシロップ
水… 50ml
グラニュー糖… 20ｇ
キルシュワッサー… 10ml
デコレーション
苺… 適量
ブルーベリー… 適量
ミント… 適量
らくらくホイップ(いちご風味)… 2箱
サンド用生クリーム… 60ml
トップ用生クリーム… 100ml～120ml
下準備
・型に敷紙をセットしておく。 ・卵は室温に戻しておく。 ・無塩バターと牛乳は合わせてレンジで20秒加熱し溶かしておく。 ・オーブンは180度に予熱しておく。
スポンジケーキ
1.卵をときほぐしグラニュー糖を加え、ハンドミキサーの低速で混ぜる。
2.グラニュー糖が馴染んだら湯煎にかけ、高速に切り替えて白くもったりするまで混ぜる。
3.卵が人肌に温まったら湯煎から外し、垂らした時に跡がしっかり残るようになるまで混ぜる。
4.薄力粉の半量をふるい入れ、ある程度混ざったら全量をふるい入れ優しく大きく切り混ぜる。
5.溶かしておいたバターと牛乳を加え、全体に馴染んで艶が出るまで混ぜる。
6.型に流し入れて数回台に打ち付け大きな気泡を抜く。
7.180度に予熱したオーブンを170度に下げて30分～35分焼く。
8.焼成後、蒸気抜きをして型から外し、粗熱を取ったらラップをして冷ます。
9.水にグラニュー糖を加え混ぜたら、600Wのレンジで40秒加熱して溶かし、キルシュを加え混ぜてシロップを作る。
10.苺を縦半分に切る。
11.スポンジケーキを2枚に切り、切り口と側面にシロップを打っておく。
12.らくらくホイップに生クリームを混ぜ緩くし、カットしたスポンジケーキに際を残して塗る。
13.ピンククリームの上に苺を並べる。
14.苺の上にピンククリームを載せる。
15.残しておいたスポンジケーキでサンドする。
16.トップ用の生クリームをらくらくホイップに混ぜ、サンド用より緩くする。
17.緩くしたピンククリームをトップに載せる。
18.苺を飾る。
19.ブルーベリーを飾る。
20.クリスマスピックを飾る。
21.ツリーピックも飾る。
22.完成。
23.https://youtu.be/VV1q1HfOu2A
