おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、「もずく」を使ったレンチン酸辣湯（サンラータン）スープをご紹介します。
- 包丁いらずで簡単！レンジだけで作れる酸辣湯スープ。低カロリーで安心♪
- 黒酢の酸味パワーで、脂肪燃焼や血糖値上昇を防ぐ効果が期待できます。
- もずくのぬめり成分＝水溶性食物繊維「フコイダン」は、便秘改善効果が期待できます。
簡単に作れておいしいスープです。ぜひお試しください。
朝スープで痩せる!?レンジで簡単♪「もずく酸辣湯スープ」
材料（1人分）
- もずく黒酢味 1パック
- 溶き卵 1/2個分
- （A）水 100ml
- （A）しょうゆ 大さじ1/2
- （A）鶏がらスープの素 大さじ1/2
- 薬味ねぎ 少々
- ラー油 少々
作り方（調理時間5分）
1） マグカップや汁椀に、もずく黒酢味と（A）を混ぜ合わせる。ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
2） （1）を取り出し、溶き卵を細く流し入れる。
3） 電子レンジ600Wで50秒加熱し、そっと全体を混ぜる。薬味ねぎとラー油をトッピングする。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】包丁いらず・レンチンで作れる酸辣湯スープ。もずくと卵があれば気軽に作れます♪
【2】もずくの黒酢から、脂肪燃焼や血糖値上昇を防ぐ効果が期待できます。
【3】もずくのぬめり成分は水溶性食物繊維「フコイダン」。便秘改善効果が期待できます。
【4】もずくは低カロリーでミネラルもたっぷり。一日1パックを目安に食べましょう。
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朝スープでダイエット！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
