新潟市中央区にある洋菓子店「ヒロ クランツ」。
ショーケースに広がっていたのは夢のような光景。主にオーストリアをはじめ、ドイツやスイスの伝統的な洋菓子が並びます。
オススメスイーツのひとつが「バナーヌベルグ」。
土台はバナナが入ったクッキー生地のタルト。その上に生クリームがたっぷり乗っています。ベルグとはドイツ語で“丘”という意味で、こんもりとした生クリームで小高い丘を表現しています。店主が日本人好みにアレンジした生クリームは、キルシュというさくらんぼのリキュールが入っていて、洋酒がふわっと香り軽くさっぱりとした味わいです。
また、生地の中には熱を入れることで甘みがUPしたバナナがたっぷり！お店自慢のダージリンティーと合わせるのがオススメです。
もうひとつのオススメが、40種類以上と種類豊富な「焼き菓子」。
イチジクの入ったバラの形をしたチョコフィナンシェなど、見た目もかわいい焼き菓子が多く、プレゼントにも喜ばれます。
特別な日はもちろん、普段使いもしたくなる素敵な洋菓子店です。
●ヒロ クランツ
新潟市中央区西大畑町615-17
TEL｜025-225-1692
時 間｜10:00～19:00
