今回は、X（旧Twitter）で“いいね”が1万以上ついた「ホットケーキミックス」を使ったスイーツレシピをご紹介します。トースターやレンジでできるお手軽なものもありますよ♪お子さまのおやつや、ちょっとした手土産にも◎。ぜひご覧ください♪
ジューシーいちごマフィン
甘酸っぱい＆ジューシーないちごが楽しめるマフィンです。一口食べればいちごの香りが感じられてハッピーな気分に◎。簡単に作れるのに特別感があるので、手土産にもよさそうな一品です♪
チョコバナナクッキー
バナナの甘味がたまらないチョコクッキーです。表面とフチはサクッと、中はふんわりとした食感が楽しめるのだそう♪生地作りが5分程度で完成する手軽さもうれしいですね。チョコは大きめが◎。
まるでケーキなバナナパンケーキ
まるでカフェスイーツのようなパンケーキです。ふわふわの秘訣は絹ごし豆腐にあり！生地はポリ袋で作るため、洗い物が少ないのも◎。ひっくり返すときはお皿を使うと失敗しにくいですよ♪
ホワイトチョコと抹茶のスコーン
トースターで簡単に作れるスコーンです。抹茶のほろ苦さとホワイトチョコの甘味は相性抜群！焼き色がつきすぎないように、途中でアルミホイルを被せるのがポイント。おやつにも朝食にもぴったりです。
レンジでガトーショコラ風ケーキ
最後はレンジでできるガトーショコラをご紹介♪大さじ1のサラダ油を入れることで、冷めても硬くなりすぎないケーキになるのだそう。レンチンで作ったとは思えないクオリティに驚くこと間違いなしです！
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ホットケーキミックスを使えば、手間のかかるスイーツも簡単に作れてしまいますね。みなさんもぜひ気になるスイーツを作って、至福のひと時をお過ごしください♪
