Geçen yılki rekor artışın ardından bakkal fiyatları daha normal seviyelerde artıyor; bugünkü yeni rakamlar süpermarket ürünleri enflasyonunun sadece %2,4 olduğunu gösteriyor.
Pazar araştırma şirketi Kantar’a göre, 12 Mayıs’a kadar olan dört hafta boyunca market fiyat enflasyonu Ekim 2021’den bu yana en düşük seviyesinde.
Önceki dört haftalık dönemdeki %2,9’dan düşen bu %2,4’lük fiyat artış oranı, 2021’de fiyatların hızlanmaya başlamasından önceki 10 yılın ortalama hızından bir yüzde puandan daha az uzakta.
Enflasyonun azalmasıyla tüketici davranışları değişiyor
Kantar’ın perakende ve tüketici içgörüsü başkanı Fraser McKevitt, trend hakkında şu yorumu yaptı: “Market fiyat enflasyonu yavaş yavaş daha normal seviyeler olarak kabul edeceğimiz seviyelere dönüyor. Tipik olarak %3 civarındaki bir enflasyon oranı, tüketicilerin davranışlarında belirgin değişiklikler görmeye başladığımız zamandır; oran bu çizginin üzerine çıktığında alışveriş yapanlar daha ucuz ürünlere yöneliyor ve oran düştüğünde de tam tersi oluyor.”
McKevitt, yaklaşık iki buçuk yıldır hızla artan fiyatların ardından, alışveriş yapanların yaşam maliyeti krizini yönetmek için öğrendikleri alışkanlıklardan kurtulmalarının daha uzun sürebileceğini belirtti. Kendi markalı hatlar dayanıklılığını kanıtlıyor ve hala markalardan daha hızlı büyüyerek toplam harcamaların yarısından fazlasını (%52) oluşturuyor. Premium kendi markalı serilerin satışları, bir yıl öncesine göre %9,9 oranında artmaya devam ediyor.
Belirli market kategorilerindeki fiyat eğilimleri
Soğutulmuş meyve suları ve çikolata gibi bazı ürünlerde hâlâ önemli fiyat artışları görülüyor. Ancak tereyağı ve süt gibi süt ürünlerinin fiyatlarının düşmesi, farklı kategorilerde farklı bir eğilimin olduğunu gösteriyor. Bu değişim, genel enflasyon istikrara kavuşurken gıda pazarındaki belirli sektörlerin farklı dinamikler yaşadığını gösteriyor.
Bakkal perakendecileri arasında pazar payı değişiyor
Fiyatların dengelenmesine rağmen indirimcilerin marketten daha büyük pay alma eğilimi devam etti. Lidl, fırın satışlarındaki artışla pazar payında tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı ve market satışlarının %8,1’ini elde etti. Aldi ayrıca %10 pazar payı elde ederek indirim perakendecilerinin güçlü performansını güçlendirdi.
Bu arada Tesco, pazar lideri olarak ikinci sıradaki Sainsbury’s karşısında rahat bir şekilde liderliğini sürdürmeye devam etti. Ocado yine en hızlı büyüyen bakkal oldu. Kantar tarafından ölçülen on bakkaldan yalnızca Asda ve Co-Op satışlarında düşüş gördü.
The post Birleşik Krallık'ta bakkal fiyat enflasyonu Ekim 2021'den bu yana en düşük seviye olan %2,4'e düştü appeared first on Invezz