生クリームでみんなをトリコにするスイーツ専門店！

田原本町千代の国道24号沿いに、2023年9月13日にオープンしたのがスイーツ専門店「クリームのトリコ」。　ロールケーキとクレープの暖簾が目印で、熟成焼き芋専門店「おいもわかいも」と夜アイス専門店「Nice」が1つになった複合店舗では、おいもスイーツやソフトクリーム、タピオカドリンクなどと一緒に楽しめます。

名物はなんといっても自家製生クリームをたっぷりと使用した「トリコの生ロールケーキ」。

お店の方の話では、生クリーム好きはもちろん、苦手な方にも召し上がっていただきたいと、生クリームづくりに3年の歳月と数えきれないほどの試作を繰り返してようやく完成させたとか。軽い口当たりと優しくクリーミーな甘さが特長で、後を引く美味しさに思わず舌鼓。

水にこだわった奈良県吉野産の濃厚MICA卵や独自配合の100％北海道産生クリームなど、素材のひとつひとつにも美味しさと安全性を求めて厳選したものを使用しているのもこだわりの一つ。　またクリームに一番合うように考案されたというもちふわ食感の台湾カステラ生地は、米粉を使用してグルテンフリーに仕上げられていて、小麦粉アレルギーの人や小さな子どもでも安心して食べられるのはうれしいですね。　事前に予約すれば、バースデーや記念日仕様のデコレーションロールケーキも頼めるそうなので、気軽に問い合わせてみては。

　また、ロールケーキと人気を二分しているのが「トリコのクレープ」。

独自の配合と焼き方でパリパリに焼き上げられたクレープはその大きさに思わず驚くほどボリューム満点のサイズ感。　1枚1枚、時間をかけて丁寧に焼き上げて作られる生地はもちろんクリームとの相性も抜群です。

1番人気の「生クリームクレープ」はロールケーキと同じ自家製生クリームをたっぷり使ったシンプルながら王道の味わいで一度食べたらやみつきになりそう。　生クリームが苦手な人には焼きたての生地にバターをたっぷりしみこませたシュガーバターシリーズがおすすめだそうです。　定番メニューに加えて季節限定フレーバーや新商品も続々登場しているので行くたびに新しい出会いがあるかも知れませんね。

そしてスタッフの方が一押し商品ですと紹介してくれたのが、ひそかにファンを増やしつつあるという「トリコのカッサータアイスケーキ」です。

イタリアのシチリア地方発祥のデザートで、濃厚クリームチーズに自家製生クリームとナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜ込んでラム酒を効かせて冷やし固めた、まさに大人のスイーツです。食後のデザートはもちろんお酒のアテにもぴったり。　自分へのご褒美やおもてなしスイーツとして購入する人も少なくないとか。　食べきりサイズのカップ入りでも販売されているので試してみる価値ありの一品です。

手土産に最適なのはバター薫る「トリコのフィナンシェ」です。

王道のプレーン、自家製ソースを使ったキャラメル、ナッツとの相性抜群のショコラ、奈良県産茶葉の香り高い大和茶の4種はいずれも国産バターをふんだんに使用したリッチな味わいで万人受け間違いなしです。　希望すれば可愛い掛け紙付きの各種ギフトボックスや熨斗紙対応もしてくれるそうなので、ご自宅用はもちろん大切な方への贈り物にもぴったりですね。

4月27日には奈良市小西町にクリームのトリコの姉妹店「百 HAKU cream and crepe」がオープンしています。パリパリクレープとソフトクリームに加えHAKU限定フレーバーも楽しめます。　こちらの2階にはイートインスペースもあって、ゆったり過ごせるので、奈良観光やならまち散策の休憩にもいいですね。