美味しい卵のスイーツを提供する無人カフェ「一ツ橋出張所」（良県五條市五條）が2024年6月2日（日）にグランドオープン！
無人カフェ「一ツ橋出張所」がオープン
江戸時代の商家の街並みが残る奈良県五條市に、無人カフェ「一ツ橋出張所」がオープン。2024年6月1日（土）がプレオープン、6月2日（日）がオープン日となります。新鮮卵や卵の加工品の魅力を伝えるお店として、2年間限定でチャレンジ出店。店内は無人となっており、ショーケースに並んだ商品を選び、自動精算機で精算するシステムになっています。店内にはテーブルがありますので、店内で飲食するのも一つですし、テイクアウトで街散策のお供にするのもおすすめ。奈良・五条に訪れた際は、休憩がてらぜひ「一ツ橋出張所」に立ち寄ってみて♪
姉妹で営む養鶏場
無人カフェ「一ツ橋出張所」は、養鶏場「さかもと養鶏株式会社」より開業するお店です。同養鶏場は、亡き父の後を継いだ姉妹が経営しており、「おいしいたまごは健康な鶏から」をモットーに運営されています。鶏の健康管理にこだわっており、臭みがないたまご作りを行っている点が特徴。養鶏場で作られた「白鳳卵（はくほうらん）」は、奈良県鶏卵品評会で最優秀賞を受賞した実績を誇るほか、ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。
奈良五條本店に足を運んでもらうきっかけになれば、という想いから開業を決意した無人カフェ。観光客も、地元の住民も、誰もが気軽に訪れることができるカフェを目指しています。
美味しい卵を使用したスイーツ
無人カフェには、美味しい卵を使用したスイーツが多数登場。テイクアウトでも楽しめるメニューもたくさん用意されており、プリンがアイスになって手持ちで食べられるようになった「プリンアイス」、片手で食べられるエッグタルトなど、観光地ならではの食べ歩き向けの工夫がされています。卵のロスを減らしたいという想いから誕生した加工品たち。食べることでSDGsにも貢献できる、環境にも社会にも優しいお店です♪
※【画像・参考】「さかもと養鶏」
