電子レンジで『ボン！』…爆発してしまう4つの食べ物とその理由とは？

電子レンジ不可の食べ物、どんなものがあるの？

電子レンジを使うときは、電子レンジで温めができる食材かどうかを見極めなければなりません。温め機能は便利ですが、電子レンジ不可のものを加熱してしまうと、食材が爆発する恐れがあります。どのようなものが爆発リスクがる食材なのかを、チェックしてみましょう。

電子レンジで加熱すると爆発する食材は、以下のものがあります。

電子レンジ不可の食べ物の代表的なものといえば、表面に薄皮がついているものです。

皮がついている食材は、電子レンジでの温めに不向きです。熱の逃げ場がないので、食材の内側に熱がこもってしまいます。その結果、庫内で爆発してしまうのです。

卵は、調理の有無に限らず、電子レンジでの温めに不向きです。調理の有無関係なく、卵には皮がついているため、電子レンジでの温めは不可！外側の固い殻を破っても薄皮が残っていおり、黄身の周りにも薄皮があるので、電子レンジとの相性がよくない食材です。

通常の料理に使う鶏の卵はもちろん、ウズラの卵も当てはまるので注意しましょう。

とろみがついている食材は、電子レンジで加熱すると、卵と同じように熱が逃げる場がなくなって内側に熱がこもり、爆発する恐れがあります。

とろみがついている食材は、上記のもの以外にもたくさんあります。食材を温める前に、とろみの有無は必ず確認しましょう。

水分が少ないものは、爆発することもあれば、爆発せずそのまま発火することがあるので注意が必要です。

水分が少ないものは、長時間加熱することによって水分がなくなって、炭水化物が発火しやすくなります。

電子レンジで食べ物を爆発させないためには、以下の方法を実践してみましょう。

とろみのある食材は、こまめにかき混ぜて加熱することで爆発を防ぎやすくなります。そのほかの食材のの特徴を加味し、穴をあけて空気の通り道を作ったり、温め時間を短めにするなどの工夫を試してみましょう。

電子レンジでの加熱は、万能ではありません。加熱できない食材もあることを把握し、食材の庫内での爆発を防ぎましょう。