さっぱり酸味がアクセント！「豚×なす×トマト」のおかずレシピ

「豚肉となす」は相性のよいおなじみコンビ。今回は定番の組み合わせに「トマト」を合わせるアイデアをご紹介します。さっぱりとした酸味や旨味が加わり、箸がすすむおかずを作れますよ♪さっそくレシピをチェックしてみましょう！

豚肉となすとトマトのうまだれ和え

なすと豚肉をレンジ加熱したら、熱いうちにトマトとめんつゆだれを混ぜ合わせます。10分ほど置くと、味がなじみますよ。

鶏がらスープの素やにんにく、しょうがで味が簡単に決まります。青じそのさわやかな香りがアクセントになって、箸がすすむ♪

白だしとガラムマサラの風味がマッチ♪だしを吸った油揚げが名脇役です。トマトと三つ葉のさわやかさも◎。

ごま油をからめて、レンジ加熱したなすがジューシー♪オイスターソースや鶏がらスープの素で味つけした中華味で、お酒もすすみます。

豚ひき肉と玉ねぎを炒め、なすとトマトを合わせます。豆板醤やオイスターソースで味を調え、卵でとじたらできあがり！

トマトの甘酸っぱさがアクセントになったおかずは、暑くなってくる季節の献立にぴったり！ぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。