長ネギを1本買ってきても、使い切れないことってよくありますよね。余った長ネギ、みなさんはどうしてますか？暮らしニスタのmahiroさんの驚きのアイデアをご紹介します♪
mahiroさん発！「長ネギを新鮮なままキープする方法」
お鍋等だと2本丸々使うけど、全部は使わないな〜って言う時に、こうしておくとあっと言う間に伸びて、薬味くらいならいつでも切って使えるヨ！
この方法だと2週間以上もつのでオススメです。
薬味で使う分はカップより少し長めにカット
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カップに少量の水を入れて…
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蓋付きカップなら立てて入れられます
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冷蔵庫には入れずに、キッチンの隅っこで保存
水が濁ったら交換します。
15時間後
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2日後
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3日後
途中で気がついて、カップでフタをしてみました。
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5日後
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カップを押し上げるほどの成長！
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2週間後、外側の皮がパリパリになったので3枚剥きました
真ん中あたりから新しいネギが！もちろん、常温ではなく冷蔵保存でもOKです。
最初に切った残りのネギはこうして保存！
少量の水を入れたフリーザーバッグに入れて
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冷蔵庫で保存！
こちらもたまにお水を交換します。
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上下カットして使えます
エビチリ等を作る時のみじん切りの、程よいシャキシャキ感がたまらない〜。チャーハンもイイよ！2週間後もまだまだ新鮮なままです。キッチンペーパーなども巻く必要もなく、簡単にフレッシュ保存できますよ！
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
