切らずにそのまま食べられる手軽さが魅力の、ミニトマト。
サラダに入れて生のまま食べても、スープに入れるなど加熱して食べてもおいしいですよね。
２０２４年５月２４日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ミニトマトを使った簡単レシピをInstagramアカウントで公開。
副菜としても、おつまみとしても活躍すること間違いなしです！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（２人ぶん）】
・ミニトマト １０～１５個
・青ジソ １枚
【漬け用タレ】
・水 ５０㎖
・『味ぽん』 １００㎖
・ごま油 大さじ１杯
・砂糖 大さじ１杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・いりゴマ 大さじ１杯
まず、ミニトマトは爪楊枝などで皮に数か所穴を空けます。
保存用袋に『味ぽん』など調味料を入れて混ぜ合わせ、漬け用のタレを作ります。
漬け用のタレが入った保存用袋に、トマトを入れて軽くもみ、冷蔵庫で１～２時間冷やしましょう。
器に持って、青ジソをちぎって盛り付ければ完成です！
投稿には「さっぱりしていておいしい」「メモしました！特売で買った時に、たっぷり作りたい」など好評な声が上がっています。
そうめんなどの付け合わせとしてもよさそうな、一品。ぜひ冷たくして、味わってみてください！
[文・構成／grape編集部]
出典
mizkan_official
