カルディ大好き！スパイス＆ハーブコンサルトで料理家、サンキュ！STYLEライターの菅智香です。

この記事では、カルディで販売されている「ペナンホワイトカレー麺」をご紹介します。「世界一おいしいインスタント麺」と言われる、世界中で大人気の商品ですよ。ぜひチェックしてくださいね。

やみつきになる辛さ！世界一のインスタント麺

マイクアリペナンホワイトカレー麺 110g
価格：213円
商品番号：9555655005197

ホワイトカレー麺は、マレーシア・ペナンの屋台が発祥のラーメン。クリーミーなココナッツミルク、濃厚なえびと魚介ベースとたくさんのスパイスが組み合わさったカレーペーストはやみつきになる旨辛味です。

袋の中にはインスタントの麺とともに調味料が入った3つの袋が入っています。

調味料の中身はそれぞれココナッツパウダー、粉末スープ、スパイスのペーストが入っています。袋の上にはそれぞれが何なのか、記載がないので心配になるかもしれませんが、作る過程で見分けがつかなくても問題なし！安心してください。

すべての調味料を合わせ、茹でたインスタント麺と湯を注ぐだけで完成しますよ。
次におすすめの具材と具体的な作り方をご紹介します。

手軽な食材で！ペナンホワイトカレー麺のレシピ

ペナンホワイトカレー麺の具材は自分で用意します。とは言っても、食べたことがないと、どんな具材をのせるか迷ってしまいますよね。そこで、この記事では普通のスーパーで手に入る食材で作るレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

マイクアリペナンホワイトカレー麺 1袋
えび 60g
油揚げ 1/2枚
小ねぎ適量
にんにく 1片
酒小さじ2
サラダ油小さじ2

(1)にんにくはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。

(2)フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたらえびを入れる。

(4)さっと炒めたら酒を加え、汁気がとぶまで炒めて取り出す。

(5)油揚げを2cm角に切る。

(6)フライパンでカリっとするまで加熱して取り出す。

(7)鍋に水350mLを入れて沸かし、麺を3分ゆでる。

(8)麺をゆでている間に器に調味料の中身を出しておく。

(9)器に麺とゆで汁をそのまま入れてよく混ぜる。

(10)えび、油揚げ、小ねぎをのせて完成。

最初のひと口はじんわりの辛さを感じる程度ですが、すぐにスパイシーな辛さが口の中を襲います。とにかく辛い！でもただ辛いだけでなく旨味もあって、「辛い辛い」と言いながら、どんどん食べてしまいます。少し辛さをやわらげたい場合は、粉チーズをプラスするのがおすすめですよ。

「マイクアリペナンホワイトカレー麺」は賛否が分かれる味、と言われていますが、スパイス好きにはたまらないおいしさ！辛い物好きの人は、ぜひ世界一おいしいと言われる「マイクアリペナンホワイトカレー麺」をカルディでチェックしてくださいね。

◆この記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。