お味噌汁や冷奴など、和食に欠かせない食材「豆腐」。植物性の良質なたんぱく質が豊富で糖質や脂質は控えめと、ダイエット中に限らず健康のために毎日食べている方も多いですよね。
今日はそんな「豆腐」をアレンジした、ヘルシーな朝食レシピをご紹介します。
食べごたえがあるのにダイエット中も安心の優秀レシピで、心もお腹もしっかりと満たしましょう♪
めんつゆで楽ちん♪「とろけるチーズ豆腐」
豆腐の優しい味わいとチーズの濃厚な風味が絶妙にマッチした「とろけるチーズ豆腐」です。
水気を切った豆腐にめんつゆをかけてチーズをのせたら、トースターで5～6分加熱すれば出来上がり。
パンを切らしたりご飯を炊き忘れた朝にも活躍しそうですね♪
（材料2つだけ！トースターで簡単「とろけるチーズ豆腐」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
白いご飯と好相性♪「ツナと豆腐のチャンプルー」
包丁要らずでカンタン！寝坊した朝や料理が面倒な時にもおすすめな「ツナと豆腐のチャンプルー」です。
フライパンでどんどん炒めるだけで完成する簡単レシピ。豆腐、ツナ、卵入りで、朝のたんぱく質補給にも役立ちますよ♪
ほかほかのご飯にのせて丼にしてもおいしそうですね。
（材料少しで簡単！ご飯が進む「ツナと豆腐のチャンプルー」 by 料理家 村山瑛子さん）
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レンジ+トースターで時短！マヨネーズのコクと風味たっぷりな「お豆腐マヨグラタン」。
ダイエット中でもおいしいグラタンが食べたい…そんな方におすすめのヘルシーな一品。
豆腐や豆乳を朝にとると満腹感を感じるので、間食の予防にもなりますよ！
（高たんぱく質でダイエット向き！簡単「お豆腐マヨグラタン」 by 管理栄養士 maikoさん）
ヘルシーなのに食べごたえのある「豆腐」朝食レシピをご紹介しました。
豆腐は1年を通してリーズナブルに手に入るので家計にも優しい点も嬉しいポイント。ぜひ、ダイエット中の朝ごはんに試してみてくださいね♪
