和歌山県田辺市南新町にあったコーヒー店「バニラカフェ」（芝三千哉オーナー）が、同市高雄2丁目に「V COFFEE」として移転オープンした。コーヒーとドーナツをテイクアウト販売している。
「おいしいコーヒーを、お家で手軽に楽しんでほしい」をコンセプトに、以前あった「V喫茶」を改装した。店内には、パステルのラベルを張ったコーヒー豆が常時14～15種類ある。
人気は、創業当時から変わらない配合でブレンドしている「Vブレンド」（100グラム580円）。香りが豊かで、まろやかな味わいが特徴。何にするか迷った場合や初回の購入などにも適している。
これからの季節には、アイスコーヒー用の豆「ロイヤルアイス」（100グラム560円）や、牛乳で4倍に割るだけでカフェオレが作れる「カフェオレベース」（600ミリリットル1100円）もおすすめ。
ドーナツは「プレーン」（200円）と「シナモン」（250円）がある。店内で調理しているため、揚げたてのドーナツが購入できる。今後は種類も増やす予定。
コーヒーを入れる器具なども販売しており、購入のアドバイスもする。
【お店情報】 田辺市高雄2丁目17の1 営業:正午～午後6時 日曜定休 電話0739.25.0888
