食べ応え十分な最強のおかず！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
豚肉のしょうが焼きロール
2人分
材料：
豚バラ肉（薄切り） 8枚（250g）
アスパラガス 4本
なす 1本
プロセスチーズ 40g
ベビーリーフ 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
サラダ油 小さじ2
☆合わせだれ
みりん 大さじ4
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろししょうが 20g
作り方：
① アスパラガスはかたい皮をむいて半分の長さに切り、なすは縦に8等分に切り、プロセスチーズは5ミリ角の棒状に切る。
② 豚バラ肉に塩、黒コショウをふり、なす、アスパラガス、チーズを豚肉で巻き、1本ずつラップでくるみ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
③ ボウルに合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜる。
④ ②のラップをはずし、フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、豚肉の全体に焼き色をつけ、③を加え、煮つめながら転がしてからめる。
⑤ ④を4等分に切り、ベビーリーフと共に器に盛ったら、完成！
