ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。お子さんからお年寄りまで食べやすく、手土産やホームパーティー等に大活躍のスイーツです。今回は「さすがお取り寄せ！」と感じられる、こだわりの素材や、珍しい素材を使ったシフォンケーキをご紹介します。
こんがりブリュレが香ばしい！ふわもちシフォンケーキ
群馬県前橋市のスイーツ専門店「レオン」のブリュレシフォン。ふわふわ、もちもちのシフォンケーキに、生クリームとシュガーをトッピングしてブリュレしています。
冷凍で届くので、冷蔵庫にて2時間程解凍して食べると、表面はちょいパリ、香ばしいシフォンケーキを楽しめます。
6時間後に食べた時は、焦がしキャラメルの風味がしっかりと感じられ、甘さも程よく口当たりがとても軽くてふわふわとしていました。そして口にほうばると、中で溶けていくような感じがして私にとっては、新しい食感の贅沢な味わいを楽しむことができるブリュレシフォンでした。
これぞ乳脂肪40％以上の 生クリーム使用と、隠し味に入れられたラム酒により、他のシフォンを大きく引き離した美味しさという印象でした。
引用元：
ブリュレシフォン／chiffon cake shop LEON（シフォンケーキショップレオン）
バラエティ豊かで楽しい！おしゃれなギフトBOX入りのシフォンケーキ
滋賀県栗東市の飲食店「DELI&Cafe 一汁三菜」のシフォンケーキ。プレーン、バナナ、ヨーグルト、ごま、ラムレーズン、ほうじ茶など、なんと25種類以上の味わいの中からお店が厳選した10種類が届きます。
家族や友人と「どの味にしよう〜」と悩みながら選ぶワクワク感も楽しめます。おしゃれなBOX入りなので、手土産にぴったりです。
個包装を開けてお皿にのせるときからもうすでに驚き！びっくりするくらいやわらかいのです！もうそのふわふわ感、しっとり感が持っただけで伝わってきます。これはやさしく扱わないとだめなヤツです。
そして、いざ頂くときにフォークを入れてみると…驚きと感動の“ふわふわ感”と“しゅわしゅわ感”！フォークをケーキに入れると「しゅわしゅわ」っと聞こえる感じ！それに感動しつつ、お口に一口入れてみると…これまた衝撃のやわらかさとしっとり感。
引用元：
シフォンケーキおまかせ10カット／13chiffon（イチサンシフォン）
シンプルで飽きのこない味わい。バニラが香るシフォンケーキ
静岡県袋井市のシンプルモダンなカフェ「SPOON CAFE」が作る、自慢のシフォンケーキ。地元養鶏場の採れたて「ルテイン卵」を贅沢に使った、濃厚でとろけるような味わいが特徴です。
自然な甘さを引き出すため、マダガスカル産の高級バニラビーンズをたっぷり加え、しっとりと焼き上げています。素材の良さが際立つ、シンプルなおいしさを楽しめます。
シフォンケーキはスポンジ部分がほとんどですが、このスポンジが素晴らしい！甘さ控えめで、しっとり。自然な甘さを出すためにマダガスカル産高級バニラビーンズ使用で、その黒い細かなつぶつぶを見てとれます。卵の黄身の味がして、濃厚な味わいです。
ふわふわと言うより、しっかりと目の詰まった食べごたえのある食感です。全体的にプレミアム感がありますね。
引用元：
ルテイン卵のシフォンケーキ プレミアムバニラ／SPOON CAFE
卵の味が違う！玉子屋さんの「ふあふあ」シフォンケーキ
群馬県みどり市の玉子屋「やまたか」のシフォンケーキ。こだわりは、もちろん卵！「玉子職人」が全国より選び抜いた極上卵の味わいを楽しめるように、バニラビーンズなどを使わず、シンプルな素材で作っています。
食感は、まさに「ふあっふあ」でしっとり！食べると、卵の香りがやさしく広がります。保存料・着色料不使用なので、お子さんからお年寄りまで、安心して食べられます。
口に含むとシュワーと溶けてなくなってしまうような感覚なので、１ホール一人でいけちゃうんじゃないか？というくらい軽く、飽きないシフォンです。
生クリームもトッピングしてみましたが、このシフォンケーキはなにもない方が断然おいしい！！つまり、そのままでおいしいのです！
引用元：
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