![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1170196783756952450/origin_1.jpg)
金ケ崎町でハンバーガー店を経営するLife BASE(及川俊哉代表)は1日、奥州市水沢横町の市まちなか交流館に、ライフベースハンバーガー水沢店(高橋空(そら)店長)を開店した。町の地域おこし協力隊の一員でもある及川代表(23)は、地元食材を使い、老若男女が楽しめるハンバーガーの提供を通じて、両市町のにぎわい創出を目指す。
ハンバーガーは岩木精肉店(奥州市水沢)から最高ランクの牛豚合いびき肉、バンズはパン店夢楽(むら)の工房Yadorigi(同)の特注食パン生地を使用。自家製ソースで濃厚さを引き出しながらも、くどくなくあっさりと食べられる一品に仕上げた。
人気商品のベーコンチーズバーガー(990円)のほか、水沢店限定のハニーマスタードバーガー(同)など4種類を提供。今後は試作段階にある唐揚げやカレーの定食も販売する予定だ。