こんにちは、富山人あるのんです。
今回は小松駅方面を徘徊しに行ってましたのでご紹介させていただきたいと思います。
小松駅といえば北陸新幹線が敦賀駅まで延伸開業したことで小松駅もリニューアルされています。
小松駅構内には「Komatsu 九（ナイン）」という複合施設がありまして、今回はどことなく甲子園球児を思わせる小松ナイン内にあるフードコートへ突撃して参りたい所存です。
小松KABULET（こまつカブーレ）
このスペースはフードコートということですが、食事だけでなく誰でも自由に利用できるフリースペースとなっています。
ほほう、いろいろありますね。しかも朝7時から卵かけご飯が食べられるとはシブい。
個人的には蕎麦とラーメンがめっちゃ気になるところですが。
それにしても──
この読めない字。蕎麦屋で見かける「きそば」の暖簾もだいたい読めないですが、これは変体仮名といって平安時代から明治時代から使用されていた文字とのこと。
上の画像は「ふ」と読みますが、濁点をつけることで「ぶ」と読みます。
いや～日本は昔からHENTAIの国だったんですね･･･
受付カウンターにて注文と支払いを済ませましょう。
ポケベルおじさんには昔懐かしい呼び出しベルで待機。
不丹蕎麦 やぶこまつ
ブータンで栽培された蕎麦とな！！？
海外で栽培というのはよく聞きますがブータン産というのはちょっと聞かないですよね。
ブータンでいい蕎麦が育つのなら我々日本人にとってもありがたいことだし、ブータンの人たちにとっても生活水準が向上するのならまさにWINWIN。
果たして気になるお味は･･･？？
おろしそば ￥850
おろしそばといえば福井グルメとしても有名ですが、小松でいただくブータン産蕎麦粉のおろし蕎麦はさあどうだ･･･！！？
見た目からしておいしそうな蕎麦じゃない。
こ、これは･･･！！蕎麦がシャキッとしてとても存在感のある麺です。歯ごたえがよくコシがあります。
そばつゆとの相性も抜群で「高級な蕎麦をおろしそばでいただいちゃいました～！」という雰囲気があり、個人的には福井で何度かいただいたおろし蕎麦より好きな感じでした。
せいろもあるので次回はせいろ蕎麦でいただいてみたいですね。
中華そば いぶき
東京でラーメン店を営んでいた店主が、輪島の食材に惚れ込んで能登へ移住したのが2019年冬。
その翌年に輪島の食材にこだわった無添加「中華そば いぶき」を輪島市内にオープン。しかし、2024年6月現在において輪島本店は地震による被災で休業されています。
けどこの小松KABULET内では現在も営業しているのはとてもありがたいこと。これは心していただかねば！
中華そば ￥850
ラーメンは2種類ありまして、こってり好きとしては「背脂煮干しそば」が大いに気になるところですが、やはりここはまずスタンダードな中華そばからいただきたいところ。
注文し終えてメニューをさらによく見てみると、中華そばと背脂煮干しそばでは使用されている出汁の種類が違うではないか！
やはりここはスタンダードな中華そばにしておいて間違いなかったかな。
ぬおおお！！？？
これはすごい！なんという魚介の芳香な香り！！見た目には昔ながらの中華そばっぽいんですが、食べる前から明らかに別格な雰囲気を漂わせています。
スープうんまああっ！！！！
スープは動物系、魚介系のダブルスープ。動物系は鶏ガラと豚背ガラ、魚介系は宗田節・サバ節・アゴ節・イワシ節・利尻昆布というなんともリッチな素材が使用されています。
いわゆるハイスペックラーメンってやつですね。
醤油は谷川醸造の香り豊かな木桶仕込みのもの･･･なんですが、谷川醸造も被災されていて先月5月に木桶を救出する作業が行われていました。
ちなみに木桶仕込みで造られる醤油は、日本全国で造られる醤油全体の1%ほどという非常にレアなものなのだそうですよ。
小松KABULET内のいぶきでは現在、富山県小矢部市にある「畑醸造」の醤油を暫定的に使用しているとのこと。
畑醸造の醤油は熟成感があり旨味が濃いということで、「富山の無添加ラーメン店の醤油は畑醸造が多い」と言っても過言ではないくらいに愛用されています。
麺は細めで舌触りなめらか。けどちゃんどコシがあってぱつっとして心地よい食感が堪能できます。
さすが麺にもこだわりが感じられ、製麺会社はラーメンフリークにはよくご存知の野々市にある成美製麺。
いやーしかしこのラーメンさあ～～～･･･
スープの旨味が良すぎて、お酒飲んだあとの締めに食べたら最高オブ最高なやつですよ。
富山駅前にもほしい･･･
少々わかりにくいけど、食器の返却口はこちら。
食後のお楽しみ♡
小松KABULET内で1,000円以上の飲食・お買い物でスマートボールの遊戯券が一枚もらえます。
スマートボールとはいったい何！？
お祭りの露店などでよく見かけるパチンコ台的なもので、ボールが穴にハマったラインの数によって景品が良くなったり引けるくじの回数が多くなったりする「パチンコ×ビンゴ」的な遊戯です。
台は8台もあるので、好きな台を選んで店員さんに伝えていざプレイ！！──してみた結果･･･
1ラインのみ･･･不本意な結果となりましたが、店員さんを呼んで確認してもらいます。
ライン1本ということでクジが一回引けます。すると･･･
クジの出た値によって景品がいただけちゃいます。
大人も童心に帰れて楽しいですが、子供ならもっとキャッキャウフフと楽しめることでしょう。ぜひ家族連れで行ってみてくださいね！
しかしこのスマートボールのサービス、店員さんがホールと兼業でこなさないといけないので施設内が混み合ってるときは時はめっちゃ大変そう･･･
こんな魅力的なお酒やおつまみセットもあるのですが、残念ながら今回は車なので･･･新幹線でサクッと来てみるのもよさそう。
周辺を散策してみた
スタンド酒場！？焼肉？銭湯？･･･情報量が多すぎて脳の処理が追いつきません。
こ、混浴ぅ～！！？♡♡♡
混浴なれど脱衣するべからず･･･結局入ってみないとどんなお店なのかよくわからないようです。
アーケード街を見かけたので歩いてみたら、なんか良さげな酒屋さんがあるではないですか。
被災した宗玄酒造のお酒が！少量ながら入荷と聞いたらそりゃ買うしかない。
そしてもう一つ、さらなるレアなお酒が！？
こちらのみなみ酒販ではかつて酒造りを行っていたそうですが、その時のお酒を常きげんの鹿野酒造によって再現されたというもので、その時の杜氏はかの農口尚彦氏だったという。
これは飲むのが楽しみですね～･･･って帰ってから気づいたのですが、こちらのみなみ酒販ってぼくがよく楽天でお酒を買ってる店じゃないですか。なんで気付けなかったのか･･･
ということで、この後は小松駅でパンを買ったりイオンモール新小松でヒヨコに癒やされたりとたっぷり小松を満喫してきましたので皆様もぜひどうぞ～！
Komatsu九（コマツナイン）
住所：石川県小松市土居原町13-18
電話：0761-58-2775
公式サイト
