これから登場の機会が増えてくる「なす」は、どれだけレパートリーがあってもうれしいですね！今回はピリリとした辛味がくせになる「柚子こしょう」を使ったレシピをご紹介します。副菜からメインおかずまで便利に使えますので、ぜひ参考にしてください♪
なすの白だし柚子こしょう
白だしで柚子こしょうを溶き、素揚げしたなすを漬け込みます。温かいうちでも、よく冷やしてもおいしい♪
なすときゅうりのジンジャー柚子こしょう和え
5分完成☆とろとろナスときゅうりのジンジャー柚子胡椒和え うさまるさん
しょうがと柚子こしょうの、さわやかな辛味がアクセント。なすのとろとろ食感とシャキシャキきゅうりに、箸が止まりません♪
焼きなすの柚子こしょうマリネ
フライパンで焼いたなすを、柚子こしょうやオリーブオイルで漬け込みます。味がしみしみの野菜がくせになるおいしさです。
なすと豚肉の柚子こしょう炒め
ご飯が進む♪なすと豚肉の柚子胡椒炒め TOMO（柴犬プリン）さん
なすと豚肉は、相性ばっちりの組み合わせ。柚子こしょうを効かせたしょうゆだれで炒めたら、さっと仕上げます。
なすと鶏肉の柚子こしょう照り焼き
定番おかずの照り焼きに、柚子こしょうの刺激をプラス。なすがとろとろでおいしく、どんぶりの具にもおすすめです♪
あっさり系からしっかり味のおかずまで、いろいろな使い方ができそうですね！フーディストさんのレシピを参考に、ぜひおうちでもお試しください♪
