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6月は「牛乳月間」です。
これに合わせ、農林水産省が6月5日、味わいと口当たりで分類した「牛乳テイストマップ」を公式Xで公開しました。
分類したのは、明治おいしい牛乳▽東京牛乳▽べつかいの牛乳屋さん▽大阿蘇牛乳▽ジャージー低温殺菌牛乳▽養老牛放牧牛乳ーーの6種類。
600種類以上の牛乳を飲んだことのあるミルクマイスター高砂さんが6つを選び、料理家の和田明日香さんが飲み比べたといいます。
和田さんはどの牛乳が好きかを問われ、「あえて“推し牛乳”をあげるなら、東京牛乳かな」と農水省の公式サイトで答えています。
Jミルクによると、2022（令和4）年度の生乳生産量は約753万トン。地域別の割合は、北海道が56.5％▽関東が13.5％▽九州・沖縄が8.4％▽東北が7.1％▽中部が6.8％▽中国が4.2％▽近畿が2.1％▽四国が1.5％ーーとなっています。
全国各地で作られている牛乳。皆さんの“推し牛乳”は何ですか？
