つるんと喉越しのよい「春雨」はボリューム感があって、おかず作りに便利！今回は料理研究家として活躍するフーディストのMizukiさんに、おすすめの春雨レシピを教えていただきます。サラダもチャプチェも、春雨を戻さず調理するので手間いらず♪ぜひ作り方を参考にしてくださいね。
レンジで簡単！春雨サラダ
♡レンジで簡単！春雨サラダ♡【#バンサンスー #簡単レシピ #時短 #副菜 #常備菜 】 Mizukiさん
春雨はゆでずにレンジ加熱し、調味料を吸わせながら戻します。味がよくしみて、水っぽくもなりません♪冷蔵で4日ほど保存できるので、作り置きにもおすすめ。
もやしときゅうりの春雨サラダ
♡レンジで簡単！もやしときゅうりの春雨サラダ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #副菜】 Mizukiさん
春雨ともやしを、一度にレンジ加熱するので手間なし♪加熱後によく混ぜて粗熱を取り、きゅうりとカニカマを合わせます。冷蔵庫で冷やしてから、召し上がれ。
焼肉のたれで麻婆春雨
♡レンジで6分♡焼肉のたれで麻婆春雨♡【#簡単レシピ#時短#節約#ひき肉】 Mizukiさん
食材3つ！加熱1回で作れる、失敗知らずの麻婆春雨です。「焼肉のたれを使えば少ない調味料であの味になりますよ♪」とMizukiさん。
豚肉と残り野菜のチャプチェ
♡春雨は戻さない♡豚肉と残り野菜のチャプチェ♡【#簡単レシピ #時短 #節約】 Mizukiさん
お手頃な豚肉と冷蔵庫にある野菜で、ボリューム満点のチャプチェが完成♪春雨に煮汁を吸わせながら、炒め煮にするのがポイントです。
ひき肉とピーマンの春雨煮
♡戻さないから超簡単♡ひき肉とピーマンの春雨煮♡【#簡単レシピ#時短#節約】 Mizukiさん
ごま油でひき肉とピーマンを炒め合わせ、春雨を加えたら3分ほど煮ます。旨味たっぷりの甘辛つゆを吸った春雨がおいしい！
作り方が簡単なことはもちろん、味も決まりやすいのがうれしいですね♪Mizukiさんのレシピを参考に、ぜひご家庭でも試してみてください！
Mizukiさん
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワーは128万人を突破(2024年6月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。
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「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」
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