SNS総フォロワー数が63万人を超えるおにぎり研究家・ココチャンネルの初レシピ本『にぎらないおにぎり』が6月6日にGakkenより発売された。
朝ごはんやお弁当、夜食としても愛されるおにぎり。全国各地でおにぎり専門店が大繁盛し、テレビでもたびたび特集されるなど「令和おにぎりブーム」はとどまるところを知らない。
とくにSNSで話題となっている「にぎらないおにぎり」を本書では特集。基本の作り方は、焼きのりを広げて、ごはんと好みの具をのせ、ふわっとくるんで形を整えるだけ。特別な道具も、難しいテクニックも必要ないという。
写真入りで手順をわかりやすく解説されるため、誰でも簡単に専門店のような絶品おにぎりを作れる本書。初刷には「麻薬卵の爆弾おにぎり」のレシピがダウンロードできる特典付き。奥深きおにぎりの世界へ踏み出すための1歩と成り得る1冊だ。
（文＝リアルサウンド ブック編集部）
