保存料や化学調味料などを使わず、食材のおいしさと調理方法にこだわった、本格肉まん専門店「玲玲香包（リンリンシャンバオ）」が2024年5月18日（土）、愛知県・フレスポ春日井にオープンしました。キッチンカーでの販売が口コミで広がり、営業終了前には連日売り切れ状態。今後は夏の新作メニューや、県内2店舗目も予定されているそう。本格的な味わいを楽しめる、「玲玲香包」、注目です！
玲玲香包とは？
中国出身の店主「玲（リン）」と、母の名前「香（シャン）」、そして「母から受け継いだ、おいしくて豊かな饅頭（まんとう）と、包（バオ）の文化を日本の方々に届けたい」との想いから、玲玲香包（リンリンシャンバオ）と名付け、キッチンカーからスタート。
その人気は瞬く間に口コミで広がり、「どこにお店があるの？」「どこに行ったらまた食べられるの？」という、多くのお客さんの声から、2024年5月18日（土）にフレスポ春日井に店舗をオープンしました。
どんなお店？
目指しているのは日本一身体に優しい肉まん
玲玲香包が目指す肉まんは、毎日でも食べることができる、身体に優しい食材のみで作る肉まん！
保存料や化学調味料などは使わず、食材のおいしさと調理方法のみで、ヘルシーなのに旨味たっぷりの肉まんを作っています。
手切りの肉が生み出す熟成餡
玲玲香包の肉まんは、挽肉（ミンチ肉）ではなく、お肉を丁寧に包丁で切って、餡を作るため、「ジューシーな肉を食べたぁ」という満足感を感じることができます。
皮を作る際に使う水の温度にも徹底的にこだわり、手間を惜しまない姿勢が、玲玲香包の肉まんのおいしさに繋がっているのだとか。
歩きながら本格中華が食べられる「食べ歩き中華シリーズ」
定番の肉まんシリーズと、食べ歩き中華シリーズと称した、2種類の包子（パオズ）が楽しめます。
食べ歩き中華シリーズには、角煮まん・エビチリまん・麻婆まん・ニラ玉まんなど、「歩きながらでも本格的な中華料理が食べられる！」と喜びの声が続出しているそう。
今後、「玲玲香包」の肉まんが、愛知の名物になるかもしれませんね！
玲玲香包（リンリンシャンバオ）
住所：〒486-0952 愛知県春日井市追進町2丁目1−5 フレスポ春日井 1階
アクセス： 「味鋺(名鉄小牧線)駅」徒歩約8分
営業時間：10:30～18:00 ※売り切れ次第終了
定休日：水曜日
