こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回は、ドライブ中に気になったお店の紹介させていただきますね。
場所はJR鹿児島本線赤間駅から徒歩5分くらい。県道69号線沿いにある「Pain Brie」（パンブリエ）というパン屋さんです。
地元に愛され続けて20年！
パンブリエ（仏・ノルマンディー地方の伝統的なパンで、漁師や船乗りたちの航海中の食料だったと言われているパン）が好きなオーナーさんは、20年前に岡垣町でお店を始め、10年前にこの地にお店を開きました。
入り口のドアには、夏恒例の綿菓子作り＆販売や、購入した子供連れが参加できるゲームなどの案内が張ってあり、ほっこりさせられます♪綿菓子は、自分で作ることもできるそうで、子どもたちには嬉しいですよね。
人気のパンたち！
この日は土曜日だったせいか、親子連れや、お休みの大学生らしきお客さん（近くに福岡教育大学があります）が目立ちました。9時頃だったのですが、次々と売れていくパンに、慌ててパシャパシャ。
こちらはフィナンシェと同じ生地ですが、あの形でないものをフリアンというそうで、こちらでは、可愛いクマさんです♪
昭和世代に懐かしいナポリタンドッグは、大人に大人気だそうです。週末と祝日限定ですよ。
昔ながらの菓子パンは、あんパンの種類が多く、甘さ控えめの手作りクリームなど、こだわりを感じます。
ドーナツ系も豊富ですね。ツイストパンは、よく給食で食べたな～♪
看板商品の食パンを使ったクロックムッシュは、インパクト大の厚み！
お惣菜系のパンも具沢山で美味しそうです。
サンドイッチも、具が多くてかなり食べ応えがありそうですね♪
どのパン生地も、保存料・着色料など、余計な添加物は一切使用していないとのことです。
こだわりのパン！
食パンやバゲット系は、卵不使用とのことですから、アレルギーの方にも安心ですね。周りはサクッとしていて、中はほんのり甘い「ライ麦トースト」
皮ごと野菜を蒸したものをピューレ状にして練り込んだ、野菜のパンも、卵不使用です。
看板商品という「発酵バタートースト」は朝一で予約のものが完売。訪れたのが9時頃だったのですが、2回目の焼きあがりが40分後とのことで、泣く泣く諦めるも「発酵バターを使用して、みみまで柔らかく焼いております。トーストしていただくと、カリッと焼きあがります。」という説明書きに、未練たらたらの私（笑）。因みにこちらのメロンパン3種も発酵バター入りです。
しかし・・・「塩パン」も「発酵バタートースト」と同じ生地を使っているという嬉しい情報をいただき、予約数よりたった一つ多く焼きあがった「塩パン」を手にすることができました！
周りはカリっとしていて、中は発酵バターのリッチな味わいがする、絶品のパン！食べられて本当に良かった～！因みに「発酵バタートースト」は、近くの道の駅でも購入できます。（そちらもすぐに売り切れるそうです）
バゲットは最初に全部の材料を混ぜ合わせて生地を作るストレート製法なので、小麦そのものの風味が楽しめます。もっちりと弾力があって、噛めば噛むほど旨みが感じられる、食べ応えのあるバゲットでした。
「気取った感じが好きじゃないので、家庭的なパン屋さんの雰囲気にしています。朝7時半から開いているので、寝間着のままとか寝ぐせのままとかで、買いに来るお客さんもいるんですよ。」とオーナーの原田昌和さん。こんなに人気のお店なのに、気取らなくて良いんですか？と大笑いしてしまいました。多くの人に愛され続けるパン屋さん「パンブリエ」へ是非行ってみてくださいね！
・「Pain Brie」（パンブリエ）
・0940-35-2074
・7:30~15:00
・定休日 木曜日
