2024年3月にオープンしたシュークリーム専門店「洋菓子 秀」。東京都小金井市にある「コガネイチーズケーキ」の新しいブランドだそう。
リーズナブルにシュークリームを食べてほしい、そして、茅ヶ崎といえば「秀のシュークリーム」と言われるおやつを目指したい、そんな思いからできた洋菓子店だそうです。
お店は茅ヶ崎駅から鶴が台団地行きバスで「鶴が台入り口」バス停からすぐです。
画像出典：湘南人
お店に近づくと外までシュー生地を焼くいい香りがして、期待が高まります。
手作業で丁寧に作られたシュークリーム
シュークリームの味は4種類。どれも1つ270円（税込み）です。
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1番人気は定番のカスタード。北海道産の生クリームと合わせることで、ふわっと軽いカスタードに仕上げているそうです。
生地はサクッふわっとしています。上のクッキー生地がザクザクとしていて、楽しい食感です。購入したら食感が変わらないうちにすぐに食べるのがおすすめ。
端までぎっしりつまったクリームも甘すぎず、ぺろりと食べてしまいました。
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店長の藤野さんのおすすめはいちご。
いちごジャムとラズベリーピューレが入っていて、甘すぎないクリームにしているとのこと。酸味がほんのりきいていて、これからの時期にもさっぱりと食べられるクリームでした。
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1つ1つ手作業で丁寧にクリームを詰めていきます。
ちょうど抹茶クリームを詰めているところでした。抹茶は京都のものを使用、生クリームは入れず練乳が入っています。抹茶の味が際立つようにこだわっているとのこと。甘さが控えめ。抹茶の苦みも感じられる味で、大人向けのスイーツです。
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チョコ好きの我が家の子供が絶賛したのがこちらのチョコアーモンド。
砕いて混ぜ込んだアーモンドの食感がこだわり。チョコそのまま入っているのでは！というくらいチョコクリームがとっても濃厚で、チョコ好きには満足感のあるシュークリームでした。
どの味もクリームが濃厚でたっぷり入っていて食べ応えがあり、270円はとてもお手ごろだと感じました。
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初めての方は、全種類が味わえるセットもおすすめです。
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冷凍シュークリームもあります。急速冷凍させて、美味しさを閉じ込めたもの。普通のシュークリームと合わせて、後で食べる分として冷凍を購入していく方もいるそうです。半解凍で食べるのがおすすめとのこと。
これからの暑い時期のお土産として、あえて冷凍で買っていくのもいいですね。
地域のお店とのコラボレーション
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茅ヶ崎駅の南口にある豆腐屋さん「大豆屋」とコラボレーションした新作「おからクッキー（税込み410円）」「豆乳ブラマンジェ（税込み356円）」。
おからクッキーはミックスナッツとレーズンにスライスアーモンドがたっぷり入った体に優しいクッキーだそうです。豆乳ブラマンジェは大豆屋さんの豆腐と豆乳を混ぜたクリーミーな食感。抹茶ソースとレモンソースが選べます。
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かわいいパッケージの紅茶も取り扱っていてギフトラッピングもしてくれるそうなので、セットにして手土産にも最適です。
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姉妹店の「コガネイチーズケーキ」
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姉妹店の「コガネイチーズケーキ」の取り扱いもあります。
白砂糖、合成甘味料、保存料、添加物不使用で、ドライフルーツ、果物、きび砂糖、はちみつ、メープルシロップ、甘酒などで作った甘さ控えめのレアチーズケーキだそうです。小ぶりながらもメレンゲや小麦粉が混ざっていないとのことで、濃厚で食べ応えがあります。
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テレビでも紹介されたとのこと！
チーズケーキは冷凍なので、購入したら自分へのご褒美に少しずつ食べるのもいいですね。
こちらはしっかり解凍させることで本来の甘みが味わえるとのことです。
筆者はメープル焼きリンゴが気に入ってしまいました！チーズケーキは甘さ控えめですが、りんごの甘さがマッチして満足感のあるケーキでした。下のクッキー生地もサクサクで美味しかったです。
地域に愛されるシュークリームをめざして
近くのお寿司屋さんの帰りに甘いものが食べたくなってふらりと寄っていくファミリーもいるとか。嬉しそうにかわいらしい笑顔で話されていたのが印象的な店長の藤野さん。
シュークリームといえば「洋菓子 秀」と地域の方に言ってもらえるお店になっていくのが楽しみですね。
ぜひお近くに行かれた際は、「洋菓子 秀」のシュークリームをおやつに買ってみてください。
店舗紹介
【洋菓子 秀】
■住所： 神奈川県茅ケ崎市高田1丁目13-1
■電話番号：0467-55-5492
■定休日：水曜日
■営業時間：10:30~18:30
※6月は1日、8日、15日の土曜日は14:00~21:00
関連リンク
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洋菓子 秀 HP
