そのまま食べてもサンドイッチに入れてもおいしい卵。
ただ、卵アレルギーの人など、食べたくても食べられない人もいますよね。
世界各国のおいしい食材を扱う『カルディコーヒーファーム』で『卵のいらないたまごサラダの素』という商品を見つけたので、早速試してみました。
用意するのは『卵のいらないたまごサラダの素』と豆腐１５０ｇのみ。本当に卵は使わないのですね。
価格は３０ｇ入りで税込み１８０円でした。
パッケージの中には２袋入っていました。１袋で１回ぶんなので、おかずにしたりサンドイッチにしたり、二度楽しめそうですね。
それでは早速作っていきましょう。
ボウルに水気をよく切った豆腐と『卵のいらないたまごサラダの素』を入れます。
『卵のいらないたまごサラダの素』は粉末状で、ほのかにオレンジ色をしています。粉が付いた部分の豆腐が少し黄色くなりました。
フォークで豆腐をつぶすようにしながら混ぜ合わせます。
どんどん混ぜるうちに、まるで卵のような見た目に変化して…。
あっという間に卵なしで卵サラダが完成！
卵の黄身と白身がほどよく混ざったような見た目にするには、豆腐を細かくしすぎないほうがよいかもしれません。
器に盛ると、本当に卵サラダのようです。
食べてみると、豆腐の風味と塩気、ほのかなホワイトペッパーの香りがします。あまり卵の風味は感じられませんが、おいしい豆腐サラダになりました。
サンドイッチにすると、本当に卵サンドのようです！こちらも味わいまで卵そっくりとはなりませんでしたが、豆腐がメインなので低カロリーなのも嬉しいところ。
卵アレルギーの人やカロリーを抑えたい人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
