by 編集部：二村 茜
2024年6月12日 発売
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション（大阪府大阪市淀川区宮原1-2-70）は、8月3日に開催される「第36回なにわ淀川花火大会」を鑑賞できる3つのプラン「Sparkling Night（スパークリング ナイト）」を公式Webサイトで6月12日11時に発売する。
花火が見える10階以上の客室を確約した花火観賞付き宿泊プラン、花火鑑賞付きイブニングハイティープラン、花火観賞付き鉄板焼きディナープランがある。
花火観賞付き宿泊プラン「Sparkling Night × Dom Perignon」
花火が見える10階以上の客室を確約した宿泊プラン。シャンパン「ドン ペリニヨン」とホテルレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」の特製オードブル（2名分）が17時～19時の間に届き、部屋で楽しみながら花火を鑑賞できる。
Sparkling Night × Dom Perignon
料金（2名1室、大人1名分）： 10～16階 コートヤードルームハイフロア 4万1000円/17～18階 デラックスルーム 4万5000円
プランに含まれるもの：
・シャンパン「ドン ペリニヨン」
・「Dining & Bar LAVAROCK」特製オードブルのルームサービス（2名分）、朝食
特製オードブルのメニュー：
・オマール海老と帆立貝柱、カンパチのマリネ 夏野菜と無花果のサラダ仕立て
・なにわ黒牛ローストビーフ -塩レモンと西洋山葵-
・マグレ鴨と西洋葱のロースト -ブルーベリーソース-
・「ハモン・イベリコ ・デ・ベジョータ」と桃のヴィシソワーズ
・フォアグラのテリーヌと日向夏のコンフィチュール
・ふなずしとキャステロブルー -塩サブレとハチミツ-
花火観賞付きイブニングハイティープラン「Sparkling Night High tea」
花火を観賞しながらイブニングハイティーを楽しめるプラン。乾杯のドリンクにはシャンパン「ドン ペリニヨン」、飲み放題にはヴーヴ・クリコやカクテル、紅茶を用意している。前菜6種をはじめ、魚料理、肉料理などのセイボリーやデザートも楽しめる。
また、ソファースタイルのBOX席の飲み放題には「ドン ペリニヨン」も含まれ、キャビアフラッペも提供する予定。飲み放題はいずれも120分制。
Sparkling Night High tea
料金（大人1名）： BOX席 3万5000円/別席 2万3000円
時間： 18時30分～21時（花火鑑賞 19時30分～）
メニュー：
［スターター］ ※BOX席のみ
・キャビアフラッペ
［前菜］
・帆立貝柱のレアグリルとマンゴーのセビーチェ 青唐辛子とライム
・赤海老のポッシェ クミン香る柑橘ソース キャビア添え
・京丹波高原豚のブレゼとトロピカルフルーツのチャツネ スターアニスの香り
・奥丹波どりと夏野菜のフリット、日向夏と山椒のディップ
・「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」と桃のヴィシソワーズ 黒胡椒のアクセント
・カンパチの柑橘マリネ 夏野菜とラヴィゴットソース
［魚料理］
・オマール海老と真鯛のソテー 西瓜とフルーツトマトのガスパチョ風
［肉料理］
・なにわ黒牛と夏野菜グリル 3種のコンディメント
［デザート］
・夏の果実のスパイスコンポートとマンゴープリンのフルーツポンチ 弾けるソーダ割
花火観賞付き鉄板焼きディナープラン「Sparkling Night ×『Star Mine』コース」
「鉄板焼き 一花一葉」での食事の前後にホテル内の観賞席で花火を観られるプラン。観賞席ではおつまみやピンチョス、ビール、ワインなど用意する予定。
Sparkling Night ×「Star Mine」コース
料金（大人1名）： 3万5000円
時間（選択制）：
・17時～20時30分（食事 17時または18時～/花火観賞 19時30分～）
・19時30分～22時（花火観賞 19時30～/食事20時30分～）
メニュー：
・乾杯用シャンパン
・冷前菜（シェフおすすめの素材で愉しむ一皿）
・ミニ冷製スープ
・温前菜（比内地鶏とフォアグラソテーのオープンサンド仕立て -テリヤキバルサミコソース-）
・活け鮑 100g 夏野菜添え-シェフおまかせソース-
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜 一花一葉特製肉味噌添え
・秋田県産「秋田牛」サーロイン80g -4種の塩、にんにくチップ、にんにく醤油、ポン酢、本山葵 -
・釜炊きご飯のガーリックライス
・椀物、香の物
・デザート
