和歌山県白浜町中の古民家カフェ「シーハトーブ」（井口了太料理担当）は、オークワ（本社・和歌山市）の創立65周年を記念したレトルトカレー「熊野牛の旨みたっぷりビーフカレー」（862円）を監修した。紀南エリアのオークワ各店で購入できる。売れ行きは好評で、数量限定のため、売り切れる場合もある。
同店の「ビーフカレー」は、A5ランクの黒毛和牛を使った本格フォンドボータイプ。スパイスや香味野菜を使い、50時間かけて仕込んでいる。味は上品でまろやか、肉はほろっとほどけるようにやわらかい。
オークワの食品担当者が数年前、このカレーの味に魅了され、商品の監修を依頼した。今回は地元の熊野牛を使用。試食会を何度も重ね、店の味を再現したという。
店ではビーフカレーを1540円（単品）で提供している。A5ランクの黒毛和牛110グラムを使った「ビーフカレー＆ステーキコース」（2750円）、日曜のみ1組限定の「おまかせディナー」（5280円）もある。
【お店情報】 白浜町中2の2 営業:午前9時半～午後3時半（なるべく予約を） 月・火曜定休 電話0739.20.7518
