センタラグランドホテル大阪は「天空のサマーアフタヌーンティー」を、2024年7月4日(木)から9月4日(水)まで、ホテル最上階のラウンジ「スモーク＆スピン」にて提供する。
シャインマスカット＆メロンを楽しむ夏アフタヌーンティー
センタラグランドホテル大阪が夏に向けて贈る「天空のサマーアフタヌーンティー」は、みずみずしいシャインマスカットと芳醇なメロンを使用したスイーツの数々を、ホテル自慢のツリー型スタンドと3段スタンドで味わう華やかなアフタヌンティーだ。
気分は“スイーツ狩り”、スイーツを飾ったツリー型スタンド
ツリー型スタンドには、目にも楽しい一口サイズのスイーツを飾り、まるで“スイーツ狩り”のような気分を演出。
ミニチュアサイズの見た目が可愛らしい「メロンマカロン」をはじめ、シュー生地で濃厚カスタードを包んだメロンパン型のシュークリーム、ジューシーなマスカットを丸ごと一粒忍ばせた大福など、全6種類のスイーツと、もちもち食感のパンに生ハムを合わせたセイボリーがラインナップする。
みずみずしい果実の魅力をぎゅっと詰め込んだスイーツ
3段スタンドの上段を飾るのは、シャインマスカットとメロンの果実の美味しさをぎゅっと詰め込んだ4種類の王道スイーツ。たとえば、隠し味のフランボワーズジュレの甘酸っぱさが楽しめる「ヨーグルトムース」は、薄くスライスされたシャインマスカットを、まるで花びらのようにデコレーション。透き通るマスカットジュレをドレスのように纏わせた、華やかで涼しげな1品だ。
スタンドにはこのほか、丸くくり抜かれたメロンをちょこんと乗せたロールケーキや、口の中ではじけるようなみずみずしさのシャインマスカットを用いたタルト、とろけるようなカスタードとホイップクリームにチョコレートを加えたメロンプリンのアラモードなどが揃う。
たっぷりマスカット果肉のかき氷も
また、暑い夏に欠かせない特製の”かき氷”も登場。ふんわり氷に自家製フレッシュメロンソースをかけ、さらにスライスしたマスカット果肉をたっぷり乗せることで果実感をプラス。仕上げにココナッツミルクを加え、目でも舌でも楽しめる爽やかな味わいに仕上げた。
風味豊かな4種のセイボリー
下段のセイボリーにはホテル内レストラン「燻製キッチン」が手掛けた風味豊かな4品をセット。中でも「自家製ハムのサンドウィッチ」は、低温調理した自家製のハムを溢れんばかりに挟んで豪快に仕上げたホテル自慢のメニューだ。なお、ウェルカムドリンクとして、アールグレイシロップとエルダーフラワーが香るすっきりとしたノンアルコールドリンクを用意する。
詳細
センタラグランドホテル大阪「天空のサマーアフタヌーンティー」
提供期間：2024年7月4日(木)～9月4日(水)
場所：センタラグランドホテル大阪 33階「スモーク&スピン」
住所：大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
時間：3部制(11:00～／13:30～／16:00～)
料金：1人 6,800円※サービス料込
メニュー内容：
＜3段スタンド・上段＞
メロンロールケーキ、メロンプリンアラモード、シャインマスカットタルト、ヨーグルトムース
＜3段スタンド・中段＞
メロンスコーン、プレーンスコーン (はちみつ＆クリームチーズ付き)
＜3段スタンド・下段＞
魚介のピクルス、スモークデビルドエッグ、タラモサラダ、自家製ハムのサンドウィッチ
＜ツリー型スタンド＞
メロンシュー、メロンマカロン、メロンカップケーキ、マスカットブッセ、マスカット大福、マスカットパート・ド・フリュイ、ポンデケージョ生ハム(セイヴォリー)
＜かき氷＞
メロンマスカットココナッツ
【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6695-7204
