NO.567 カテゴリー： ごはん おでかけ

店名の由来は「煮干し中毒」 店主が自ら食べ続けたい超濃厚ラーメン【青森市】

［ ニボチュウ ］

最終更新日:2024.06.14 NEW!

店主が脱サラして独学で開業した。店の一番人気「ブタニボ」は、青森でトップクラスの濃厚煮干しラーメン。手揉み中太ちぢれ麺もスープの旨味をよく引き出している。2種類のチャーシューがさらなる旨味を与えている。店名は煮干し中毒になるほど美味との意味が込められており、そのラーメンは店主自身が食べ続けたいほどというこだわりが見える。

ブタニボ

青森トップクラスの濃厚煮干しスープ

手揉み中太ちぢれ麺

2種類のチャーシュー

チャーシューライス

お店の内観

お店の外観

INFORMATION

店舗名：ニボチュウ

住所：青森市幸畑5-2-1

営業時間：平日 11:00～14:30
土曜日 7:00～14:30

定休日：日曜日

駐車場：あり

放送：ハレのちあした（2024.5.28）