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夏が旬のきゅうりは、シャキッとみずみずしくておいしいですよね。
キユーピーは公式Instagram（@kewpie_official）で、きゅうりが主役の簡単デリサラダのレシピを公開しています。コーンやカニカマが入っていて、大人から子どもまでおいしく味わえること間違いなし。5分で作れるスピード副菜なので、パパッともう一品欲しいときにおすすめです。
材料と作り方は、以下の通りです。
▽材料（2人分）
マヨネーズ 大さじ2
きゅうり 2本
かに風味かまぼこ 4本
コーン 50g
▽作り方
1. きゅうりを縦半分に切った後、斜め薄切りにする。かに風味かまぼこは、細かく割く。
2. ボウルなどに1とコーンを入れ、マヨネーズで和えて完成。
また、キユーピーによると、きゅうりを保存する際は、水分を拭き取ってからキッチンペーパーに包み、密閉せずにポリ袋に入れて、ヘタを上にしておくのが良いのだそう。
和えるだけで簡単に作れるきゅうりが主役のデリサラダ。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
