新潟県長岡市の岩塚製菓が農薬や肥料を使わない自然栽培米の田植えを行いました。
持続可能な農業を目指し、地元の農業法人やJAなどと取り組んでいるもので、草取りなど手間はかかるものの、土壌の良さが生かされ、猛暑に見舞われた去年も収穫されたコメは全て一等米だったということです。
【参加者】
「秋、いっぱいとれるように祈っている」
【参加者】
「来年も参加したい」
【岩塚製菓 小林晴仁 常務取締役】
「慣行栽培に比べると当然量は少ないが、その少ない量をみんなで分け合いながら、おいしく食べていくことが我々の思いなので、それが楽しみ」
自然栽培米は11月に収穫し、販売されます。
